东北版土豆炖茄子的家常做法（东北土豆炖茄子的家常做法大全集）
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摘要预览：
- 1、茄子炖土豆(东北详细版)怎么做
- 2、土豆炖茄子的家常做法
- 3、土豆炖茄子(东北名菜)怎么做
- 4、土豆炖茄子的家常做法东北
- 5、东北土豆熬茄子的家常做法
- 6、哪个东北人告诉我怎么才能做正宗的东北土豆炖茄子?
茄子炖土豆(东北详细版)怎么做
1、所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
2、东北茄子炖土豆的做法 紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了。土豆是用刀奔开的也不是切的。葱姜蒜切好 热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
3、土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块（土豆没有茄子那么容易炖烂，所以块切的稍小些）。03 青椒用水清洗干净，控干水分，切成和茄子土豆大小差不多的块（青椒起到很好的提味作用，一定要放）。
土豆炖茄子的家常做法
土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片 茄子切条 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。
炖茄子做法：准备材料：茄子300克、土豆1个、食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。茄子切块，土豆削皮，切块。锅中倒油，放入姜丝、蒜片，大火爆香。
茄子炖土豆的家常做法如下：准备材料：茄子一根、土豆半个、杭椒4根、盐适量、生姜1片、大蒜3瓣、高汤半碗、水淀粉适量、花生油2勺、生抽1小勺。所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。
土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下： 原料：土豆、茄子、尖椒(少量) 辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法：1 。
茄子炖土豆的家常做法：用料：土豆2个、茄子1个、蒜2瓣、小米辣2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
茄子炖土豆是一道非常常见的家常菜，各家都有自己的做法，下面我为大家分享三种茄子炖土豆的做法吧！做法一：食材准备：土豆、猪肉、大葱、姜、干辣椒、香菜、调味品 制作步骤：将土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
土豆炖茄子(东北名菜)怎么做
所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
土豆炖茄子 地道的东北菜，好做更好吃，偶喜欢，隔三差五的偶就来一顿．原料：长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的茄子是专门用来炒菜的。
东北茄子炖土豆的做法 紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了。土豆是用刀奔开的也不是切的。葱姜蒜切好 热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆茄子翻炒。
这道菜在我们东北这边叫做“地三鲜”，东北人都很喜欢吃，是我们这边的家常菜！所谓“地三鲜”，那茄子、土豆、辣椒是一定要具备的。
土豆炖茄子的家常做法东北
1、所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
2、东北茄子炖土豆的做法 紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了。土豆是用刀奔开的也不是切的。葱姜蒜切好 热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
3、土豆炖茄子的东北家常做法如下：主料：茄子300克；土豆1个。辅料：食用油5毫升；姜丝5克；生抽3克；醋2克；鸡精3克；水200毫升；盐2克。茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
4、土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块（土豆没有茄子那么容易炖烂，所以块切的稍小些）。03 青椒用水清洗干净，控干水分，切成和茄子土豆大小差不多的块（青椒起到很好的提味作用，一定要放）。
5、材料都准备好了，开始做啦！方法步骤：开火，向炒锅内加油，多放点儿；油温差不多后，下葱花爆锅，然后下肉翻炒，酱油适量，再加一些豆瓣酱。
6、制作：1茄子洗净，晾干水分，土豆去皮洗净，用刀掰成不规则的块壮，（不是切成那种表面很光滑的块状，那样炖出来的效果不好）五花肉切成一厘米大的肉丁。
东北土豆熬茄子的家常做法
1、准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆茄子翻炒。
2、土豆炖茄子的东北家常做法如下：主料：茄子300克；土豆1个。辅料：食用油5毫升；姜丝5克；生抽3克；醋2克；鸡精3克；水200毫升；盐2克。茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
3、东北茄子炖土豆的做法 紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了。土豆是用刀奔开的也不是切的。葱姜蒜切好 热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
4、辅料 青椒1～2个 东北大茄子烩土豆的做法步骤 把土豆和茄子用高压锅烀熟。土豆放入凉水里拨皮（凉水是怕烫手），然后用刀切成小块，茄子皮拔掉，尽量把水控出来。
哪个东北人告诉我怎么才能做正宗的东北土豆炖茄子?
所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。
东北茄子炖土豆的做法 紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了。土豆是用刀奔开的也不是切的。葱姜蒜切好 热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了。
先把茄子用手掰（撕）成块，不用太小，一个茄子掰个6块吧，土豆不用切的，用刀剜成块，这样面都不是平的，比切的好吃。
土豆炖茄子的东北家常做法如下：主料：茄子300克；土豆1个。辅料：食用油5毫升；姜丝5克；生抽3克；醋2克；鸡精3克；水200毫升；盐2克。茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
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