豆腐干图片（豆腐干美食图片）
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摘要预览：
请教一下小Q厨房之蔬菜篇(11)兰花豆腐干的经典做法?
做法：将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。
将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出，然后把炒好的蔬菜放入汤锅，小火炖1个小时后，加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些，可以调入适量番茄酱或者番茄沙司) 8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。
豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。
豆腐干可以和什么菜一起炒
豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，属常见豆制品。
豆腐干可以和腊肉、火腿、香肠、芹菜、芸豆等搭配。芸豆炒豆腐干的做法：主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。
芹菜辣椒炒豆干 食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。食材制作：锅洗净烧干，然后加入适量的油。
豆腐干可以和以下的菜搭配。豆腐干+茭白：因为豆腐干中的脂肪含量丰富，而茭白中的维生素含量丰富，这两种食物搭配会形成结石。豆腐干+竹笋：同样的豆腐干和竹笋相互搭配时，也会比较容易形成结石。
豆腐干可以和什么菜一起炒?
1、豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。
2、豆腐干可以和腊肉、火腿、香肠、芹菜、芸豆等搭配。芸豆炒豆腐干的做法：主料：芸豆100克、豆腐干两块、卤肉皮100克。辅料：植物油、盐、青辣椒1个、小米椒2个、姜、生抽、姜、花椒粉。
3、芹菜辣椒炒豆干 食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。食材制作：锅洗净烧干，然后加入适量的油。
4、豆腐干+葱：豆腐干中含有大量的蛋白质和脂肪，但是葱中特殊物质，会影响身体对于钙元素的吸收。
5、豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点)，翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水)。
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