鳝鱼做汤的做法（鳝鱼汤的做法视频）
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摘要预览：
黄鳝怎么炖汤才好喝
1、多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。
2、准备食材：黄鳝、莴笋、蒜、姜、胡椒粉、鱼露、水、植物油、黄酒。将新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用，莴笋去皮，切成滚刀块备用。锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入煸炒出香。
3、排骨洗净，放入锅里过水。姜拍块。葱切葱花。火腿片切丝。香菇泡发好中间切十字形。黄鳝洗净，去头尾，背部用刀背用力拍，然后切小花刀。冬笋切小块。
4、准备甲鱼一只，宰杀洗净砍成块，备用。黄鳝宰杀，砍成段，不用洗，保留黄鳝血。起锅烧菜油，先滑锅，然后倒入黄鳝，稍微滑炒一下，然后到出，备用。
5、然后放入一勺盐、撒上胡椒粉，装盆撒上葱末美味即成。一盆又鲜又营养的血鳝汤就做好了 黄鳝用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。
6、准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。
鳝鱼汤和鳝鱼粥的做法
精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊鳝鱼做汤的做法，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
黄鳝还可以用来做汤和再用黄鳝做汤的时候鳝鱼做汤的做法，需要提前把它宰杀并处理干净鳝鱼做汤的做法，再把它切成段状，然后放在沸水中焯2~3分钟取出以后放在汤锅中加适量清水放入葱姜可适量料酒加热煮开用小火慢炖成汤，出锅前加少量食用盐调味就可以。
黄芪鳝鱼汤 材料鳝鱼做汤的做法：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
黄鳝粥的做法 先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液 请点击输入图片描述 准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。
鳝鱼汤的做法?
黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。
黄鳝汤的做法：用料：黄鳝500克、火腿片50克、大蒜头1个、香葱2根、生姜1块、胡椒粉2克、味达美臻品料酒3勺。步骤：准备鲜活黄鳝。火腿片提前用黄酒浸泡，生姜切片。
黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。
做法： 鳝鱼处理干净切段，藕洗净切块，葱姜切末。 起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。 放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。 放盐和鸡精调味即可。 四，黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。
做法 制作过程：将滑菇、枸杞洗净；鳝鱼、生姜切成片；黄花菜用水发透后去根洗净；葱切花。锅内下油，烧热后放入姜片、鳝片，攒入绍酒炒香，注入适量油汤，煮开。
黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。
鳝鱼汤怎么炖的做法
原味黄鳝汤鳝鱼做汤的做法的做法：黄鳝去头、去骨、去内脏切段。焯水。洗净。热锅倒油，放姜片煸香。放黄鳝翻炒片刻。倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟。放料酒。放盐搅拌均匀。
黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜。食盐、味精各少许。
起锅热油爆香葱姜，煸炒鳝鱼片刻。放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。放盐和鸡精调味即可。
黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。
做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人砂锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可。
如何炖黄鳝汤，黄鳝是鳝鱼做汤的做法我们生活中很常见的一种食物，大家应该都清楚，食物中含有的营养成分大多都是我们身体所需要的，每种不同的食物价值也不同，以下看看如何炖黄鳝汤。
鳝筒汤的做法,鳝筒汤怎么做好吃,鳝筒汤的家常做法
1、原材料大集合。如下图所示鳝鱼做汤的做法：咸肉放水烧汤。如下图所示：放入鳝筒。如下图所示：放入竹笋。煮煮鳝鱼做汤的做法，放少量盐。咸肉竹笋鳝筒汤做好了。
2、【制作方法】 将准备好的鳝筒清洗干净。 葱切段，蒜、姜切片备用。 锅内倒油，油热倒八角、生姜片和蒜末爆香。 下鳝筒翻炒，倒入料酒、生抽、老抽。
3、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
4、制作步骤： 准备食材，将黄鱼去鳞、去内脏洗净，切成块。生姜切片，葱切段备用。 锅中加水烧开，加入料酒和生姜片，放入黄鱼块焯水去腥味。 焯好水的黄鱼块捞出沥干水分备用。
5、添加大半杯水，放鸡粉，加酱油、糖、醋、盐调好味烧沸；加莴笋烧入味，用水淀粉勾芡，再加入一些葱花即可起锅。操作要点：烧制此菜，时间宜短，掌握好汤的用量，成菜要略带汤汁，色泽鲜亮。爆鳝丝时要火旺油足。
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