海鲜象拔蚌做法大全（海鲜象拔蚌图片多少钱一斤）
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摘要预览：
- 1、冰冻象拔蚌可以做什么菜?
- 2、新鲜象拔蚌两吃怎么做
- 3、象拔蚌的杀法和吃法
- 4、象拔蚌的做法大全
冰冻象拔蚌可以做什么菜?
拌象拔蚌。主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。做法：取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。油爆蒜香象拔蚌。
冰冻过的象拔蚌，可以做象拔蚌刺身。象拔蚌最受欢迎的吃法是刺身，它的刺身可食用的部位是它那长长的触管和身体里的一部分肉。将象拔蚌洗净，放入开水中烫个十秒，用小刀把象拔蚌肉从壳上刮下来，去掉内脏。
海蜇苗涨发，芦笋加工成段焯水。3将上述原料装盆，加入豉油汁，略淋热油即可。象拔蚌北菇鸡汤 急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片 嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。
首先要用冷水解冻（多换几次水），然后剥洗干净，最后用高汤（最好蒸制）煨制两小时。这时的象拔蚌就可以作为海鲜原料进行烹制了。假如没有高汤的话，可以用葱姜蒜、鸡精、八角、桂皮、花椒熬水代替高汤。
主料：象拔蚌4只、青椒2个 辅料：油适量、盐适量、姜汁适量、酒适量、葱适量 步骤：切开外壳。取出肉。切去内脏。切开，撕去皮。切成片。
新鲜象拔蚌两吃怎么做
1、做法海鲜象拔蚌做法大全：青笋（莴笋）海鲜象拔蚌做法大全，切成丝海鲜象拔蚌做法大全，用刨丝也行。撒一下盐去一下苦水。用冷开水过一遍。泡上冰块。这样出来的才会脆。小象拨蚌分两吃，肚内脏的部分用来煮粥，其他的用来酌，拌。
2、小象拔蚌（蚌肚）花蛤 米 水 姜丝 小象拔蚌粥的做法 一蚌两吃，蚌肉做凉拌，蚌肚煮粥。蚌分成肉和肚两部分 米洗净待用 花蛤煮开，留蛤汤加姜丝煮粥 高压锅气盖煮开，调小火煮十分钟。
3、象牙蚌做好吃又简单方法：材料：象牙蚌1个、盐5g、芥末3g、柠檬片3片、香油4g、酱油2g、锅、菜刀。蚌和肉分离后，用清水分别洗净，然后把象拔蚌切成三部分，每个部分用作不同的烹调方式。
4、象拔蚌杂粮粥的做法 材料 象拔蚌，肉末/瑶柱，虾，杂粮，火腿片/姜片，盐，青菜丝，香油 做法 瑶柱先泡软，泡过的水也要。 虾先去壳。 杂粮先用水泡(有黑麦小麦比较难烂)。
5、（1）象拔蚌处理：将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后，用清水洗净。
6、除了以上两种做法外，白灼和刺身也是象拔蚌的常见吃法。白灼象拔蚌是将处理干净的象拔蚌放入开水中灼熟，然后搭配姜葱蒜等调料食用，这种做法能最大程度地保留象拔蚌的鲜味和口感。
象拔蚌的杀法和吃法
用一把细而锋利的小刀插进蚌壳与蚌身之间虹吸管的底部。沿着壳边将蚌壳与蚌身分开海鲜象拔蚌做法大全，务必将蚌壳上部与底部的内收筋切断。将深色椭圆状如鸡蛋大小的蚌肚切掉。
步骤海鲜象拔蚌做法大全：切开外壳。取出肉。切去内脏。切开海鲜象拔蚌做法大全，撕去皮。切成片。
先烧一锅热水海鲜象拔蚌做法大全，然后将刀沿着壳慢慢割开，刀一定要非常锋利，这样解剖起来速度才快，两边手法相同。这就是从壳里面剖出来的样子。将整条象拔蚌放入开水中，30秒以后迅速取出。
象拔蚌的做法大全
1、食材：小象拔蚌(买时叫店家处理切成薄片)。食材：潮汕咸菜。预先煲好的大骨汤，将汤骨捞起，留汤汁。放入洗净并切好的潮汕咸菜。盖锅盖，大火煮滚，转中火煮15分钟。
2、【做法】①象拔蚌肉切薄片，加入绍酒、精盐拌匀，稍腌，用七成油温拉嫩油（也可以用滚水焯至嫩熟）。②荷兰豆撕去筋络。甘笋去皮切片花，用滚水焯过。③草菇头部界十字形刀口，先飞水，后用姜汁酒、精盐煨过。
3、拌象拔蚌。主料：象拔蚌1只。配料：豉油星少许。做法：取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。油爆蒜香象拔蚌。
4、下面是我给你整理的象拔蚌的做法大全。 象拔蚌杂粮粥的做法 材料 象拔蚌，肉末/瑶柱，虾，杂粮，火腿片/姜片，盐，青菜丝，香油 做法 瑶柱先泡软，泡过的水也要。 虾先去壳。 杂粮先用水泡(有黑麦小麦比较难烂)。
5、主料：象拔蚌4只、青椒2个 辅料：油适量、盐适量、姜汁适量、酒适量、葱适量 步骤：切开外壳。取出肉。切去内脏。切开，撕去皮。切成片。
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