油饼母鸡汤（油饼母鸡汤图片）

2024-10-02 03:34:58 美食 40 作者：野路小编

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摘要预览：

锅子烧热油饼母鸡汤，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。用滤网过滤掉葱姜渣。小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐一茶匙、面粉（根据喜好添加其油饼母鸡汤他调味品也可），搅拌均匀，能够自由流动为佳。

做法主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。盖湿布醒20分钟。醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

最后把添加剂，调味料一起放进去，味道会非常鲜美，会让油饼母鸡汤你喝了一次还想喝，晚上睡觉都想喝。可以这么说，一锅汤，什么都不放，只放这些添加剂味道也会非常非常的好喝，甚至比全老母鸡熬出的汤还好喝。

食材是母鸡半只，鳝鱼一条，姜片，红枣一颗。配方是将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右，气下去后用盐调味即可。

1、烹制方法：先把老母鸡用热水焯一遍油饼母鸡汤，然后放入砂锅同时将八角、小茴香、孜然、胡椒、葱姜蒜等放入砂锅，用文火进行熬制至少十小时。等鸡汤熬到乳白色，放入芝麻油、鸡精等调味料提鲜。

2、将鸡肉切小块。锅里放入水，加热。水7成开后，放入鸡肉焯出血水。将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。切好葱姜。锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。

3、母鸡汤泡饼怎么做材料药材薏仁40克、山药25克、茯苓15克、芡实15克、莲子25克食材盐、米酒各适量调味料猪肠半副、猪肚半副做法将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。

4、，电饼铛里放上花生油，把饼放入大约3-4分钟，饼烙的两面发黄熟透即可拿出。8，把拿出的饼切块就可以油饼母鸡汤了，鱼汤泡饼，鸡汤泡饼可都是北方著名的一道美味哦。

1、步骤四：享用美味油饼母鸡汤经过慢炖的油饼母鸡汤已经炖制完成油饼母鸡汤，此时油饼母鸡汤我们可以将汤盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。这道汤味道鲜美，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，油饼香脆，营养丰富。

3、下面是油饼母鸡汤的做法：用冷水活面，面活的要软些，活好后盖保鲜膜放置15分钟。葱切葱末，大油切小丁备用。将醒好的面擀成大的一张面皮后，抹少量一层清油，并在上面撒少量面粉和盐，再铺葱末和大油丁。

4、步骤锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。用滤网过滤掉葱姜渣。小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐一茶匙、面粉（根据喜好添加其油饼母鸡汤他调味品也可），搅拌均匀，能够自由流动为佳。

5、油饼做法 1 冷水活面，注意面要软些，活好后盖保鲜膜放置15分钟备用。葱切葱末，大油切小丁备用。将醒好的面擀成大的一张面皮后，抹少量一层清油，并在上面撒少量面粉和盐，再铺葱末和大油丁。

6、油饼、母鸡汤的特点是：外酥里嫩，美味可口，汤的味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。

油饼母鸡汤（油饼母鸡汤图片）

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