蒸灯(蒸烤一体机品牌十大排行榜)
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摘要预览:
- 1、结婚第一年怎样蒸面灯?
- 2、蒸面灯的来历
- 3、蒸灯是哪里的
- 4、蒸灯的教程
结婚第一年怎样蒸面灯?
用的是馒头面,也就是酵母,水,面粉,混合揉面发酵一次,揉回原形。发酵好的面团使劲揉到没有气泡。中间挖洞用手伸开成条,搓光滑。一半用来均匀的分成十二个小段,做月份灯。其他的备用做花型灯。
方法如下:黄豆面与面粉1:3混合,放适量精盐和水,水少放,和的面要比馒头硬很多。揉匀,一定充分揉匀,醒发半2小时左右。
将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。
蒸面灯是将黄豆面捏成油灯状,上端有灯碗,灯身略细,底脚与灯碗口径一致,与古代陶豆相同。因一年十二个月便制成十二个,每个灯碗的口沿处还捏出十二个不同数目的小锯齿。
通常用麦面和黄豆面和在一起,揉成面团,捏成窝窝,蒸熟即成。晚上点灯时,灯窝里插上灯芯,倒上植物油即可点亮。
蒸面灯的来历
1、蒸面灯是为了纪念元宵节起义。据传,公元前184年,汉武帝时期,汉朝的名将霍去病带领部队在西域征战,而霍去病的家乡是在今天的湖北省襄阳市。当时,汉武帝对百姓征税很重,导致了百姓的不满和反抗。
2、在山东胶东地区,正月十五“点面灯”的民俗,是用豆面制成,和好面捏成各种属相或其他吉祥物的,上面凹陷,直径约二寸,高一寸,放笼上蒸熟,然后放凉,用棉线蘸上花生油置于灯盏上面的窝窝里做灯芯,这样面灯就做成了。
3、蒸面灯是过元宵节最重要的节目,就像过年包饺子一样必不可少。每到元宵节的下午,各家各户都在忙着蒸灯。龙灯是必须要蒸的,因为龙掌管着一年的风调雨顺。
4、蒸好的面灯里,装上油,点燃后,会放置到不同的地方。
5、对于做好的蒸面灯,在正月十五那天的晚上就会插上灯芯点燃。先点属相灯,人手一盏,相互祝福。老年人端着面灯,照遍里里外外,据说这样一照,就不会受蝎子蜇、虫子咬了。
6、蒸面灯是我们这里过元宵节最重要的节目,就像过年包饺子一样必不可少。据说以前的老人们都是根据这个来安排春种秋收的。蒸好的灯出锅,首先要看一下哪个灯碗里存的水多。因为蒸的时间长,水蒸汽就会变成水存在灯碗里。
蒸灯是哪里的
1、蒸灯是皖北蒙城地区农历正月十五用面做成的一种面灯,也可食用的。蒸灯的习俗,抗战前很普遍,通常用麦面和黄豆面和在一起,揉成面团,捏成窝窝,蒸熟即成。晚上点灯时,灯窝里插上灯芯,倒上植物油即可点亮。
2、蒸面灯是为了纪念元宵节起义。据传,公元前184年,汉武帝时期,汉朝的名将霍去病带领部队在西域征战,而霍去病的家乡是在今天的湖北省襄阳市。当时,汉武帝对百姓征税很重,导致了百姓的不满和反抗。
3、点面灯习俗 做面灯是一些地区的传统习俗,并且有了很久的历史。蒸面灯流行于皖北蒙城地区,元宵节的时候会用面做成各种样式的面灯,也可食用的。
4、蒸灯是皖北蒙城地区农历正月十五用面做成的一种面灯,也可食用的。蒸灯的习俗,前很普遍,通常用麦面和黄豆面和在一起,揉成面团,捏成窝窝,蒸熟即成。晚上点灯时,灯窝里插上灯芯,倒上植物油即可点亮。
5、在我国皖北地区,面灯盏有着悠久的历史,并且深受广大人民的喜爱。面灯盏是一种用五谷杂粮蒸制出来的独具特色的可以吃的灯盏。
蒸灯的教程
1、蒸灯的做法如下:发酵揉到没有气泡。间挖洞用手伸,搓光滑。一半用来均匀的分成十二个小段,做月份灯。其他的备用做花型灯。一个小段用大拇指在里面挖洞,其他四个手指在外用力旋转,成一个窝窝。
2、揉面呈圆柱状,切成几块。将圆柱滚圆,竖起。边转边往上往外捏,捏成一个下小,上开口的杯状,捏边。上蒸锅蒸10到20分钟,取出。木质棉签插在中间做灯芯,倒入植物油,火柴点着即可。
3、揉匀,一定充分揉匀,醒发半2小时左右。像蒸馒头一样分成一小块一小块的,形状可以自由发挥,比如小鸟、刺猬、香炉等等,但一定要留灯肚子,后面会往里面到一点花生油。
4、蒸好的面灯里,装上油,点燃后,会放置到不同的地方。
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