干烧虾（干烧虾子怎么做好吃）
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摘要预览：
干烧基围虾的做法
准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
准备食材。姜蒜切细碎，虾去虾线。葱切圈。 锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后。下入去干水的虾，炸至金黄。起锅沥干油。 锅中留少许油，下入切细碎的姜蒜炒香。然后，加入切好的葱头炒香。
平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。煎好的明虾，再入清水中加姜末少许同煮，待水煮滚即可捞起沥干。
干锅基围虾的做法 材料：基围虾，黄瓜，藕，土豆，年糕，洋葱。年糕掰开，入锅煮软后沥干水份备用 虾去腮去虾线后背面剖开，洗净沥干水份，用盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。
步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。步骤step 2 从背部的第二关节，挑出虾线。步骤step 3 再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。步骤step 4 各式配料准备。
干烧虾仁是中国菜吗
1、不是。根据中国食品网查询显示，奶油干烧虾并不是中国的菜之一，中国的菜有很多种，如烤鸭、麻婆豆腐、宫保鸡丁等。
2、干烧虾仁是一道色香味俱全的传统名菜。主要材料有大虾仁，辅料有胡椒粉、葱花、姜米、糟辣椒、郫县豆瓣酱、醪糟浮子等。干烧虾仁金红色，辣鲜嫩。
3、李鸿章杂碎，这菜名听起来和在骂人似的，其实这也是一道传统的美式中餐，而且这道菜在美国已经流行了100多年。冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。
4、干烧虾仁 虾仁用盐和淀粉洗干净，控净水分，按上浆法上浆，备用，锅里下油，将虾仁滑熟，捞出来，虾仁在油锅里一变色，就好了。
5、而在喜欢春卷和小笼包的人中，女性比男性多17-18%，喜欢干烧虾仁、包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的也是女性居多。可见，比起那些华丽高档的山珍海味，日本人更加青睐中国人的“家常便饭”。
干锅虾怎么做好吃
1、吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——的做法 步骤step 1 藕和土豆去皮切片。步骤step 2 芹菜切段，青红椒切圈。步骤step 3 大虾洗净开背。步骤step 4 锅中倒入适量油烧至七成热。
2、选虾。不要选用个头太大的虾，一个手指大小就差不多了，取虾线剪虾须。如果用的虾个头比较大，最好还要开一下虾背，这样更入味。鸡中翅不用腌制，砍对半即可。煎虾。
3、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
4、将大虾去除虾线，清水冲洗后沥干水分。香芹洗净切成四厘米左右的段，洋葱切细丝与香芹混合放入干锅底部做垫底。土豆去皮，切成小拇指粗细的条，冲水洗净。青笋切条，魔芋丝结冲水分别焯水备用。
干锅虾的做法
干锅虾的做法如下：食材：芹菜、洋葱、红椒、猪肉、虾、花椰菜、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、鸡精、香菜、食用油、干锅酱。准备好食材，洗净。
干锅虾的家常做法如下：主要食材：大虾500克、芹菜1颗、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜半根、青椒1个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、米醋1茶匙、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、芝麻适量。
好吃又简单的干锅虾做法如下：材料：虾400克、鸡中翅5个、蒜头8个、姜、青红尖椒各2个、花生油、特鲜酱油、麻辣香锅料适量。选虾。不要选用个头太大的虾，一个手指大小就差不多了，取虾线剪虾须。
干锅虾的做法如下：主料：虾500克、莲藕300克。辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。
做法：虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。
干锅虾的做法如下：材料准备：基围虾、大蒜4颗、郫县豆瓣酱4勺、生抽1勺、香菜碎少许、熟白芝麻少许、姜片5片、大葱段少许、年糕条150克、淀粉3勺、干辣椒50克、花椒15克等。500g基围虾开虾背去虾线备用。
干烧虾仁的做法?
做法干烧虾：虾仁背部的黑线去掉后干烧虾，用洗虾的材料轻轻揉3分钟左右干烧虾，用水洗净。把泡虾用的材料加入，揉匀后浸泡20分钟。用热水烫一遍虾仁，滤掉水分，用纸巾擦干。
干烧虾仁的做法 虾仁洗干净控干水，加入盐、玉米淀粉、蛋清抓匀干烧虾；锅中热油，将虾仁两面煎好；（也可以选择油炸）底油爆香蒜末（可另加姜末），加入蚝油（吃辣的可以换成郫县豆瓣酱）、番茄酱和白糖，拌匀后加入清水煮开。
待油热冒烟后，加入豆沙，油炸至变色，涂上酱油，然后放入竹笋、蒜米饭、干辣椒、虾仁，油炸，然后放入麻油、芫荽片，有时油炸，将罗氏虾仁洗净25-30只，去掉头和胡须，放在一个有六层热油的盘子里，煎至金黄色，去掉控油。
请问印尼干烧虾的做法是怎样的材料做成的?
把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖(要多放些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。
制作：将大虾剪去虾枪、尾尖、虾脚。由背后剪开挑出虾线、再从虾头中将沙袋取出。轻轻洗净备用。葱、姜切末备用。锅中做油，7成热时下入葱、姜末爆香、烹料酒。下入大虾略煎后入上汤。
做法 将白虾剥壳后使用剪刀剪开虾背，去除虾子的肠泥，用少许的米酒及胡椒粉腌约30分钟，姜切末，蒜切末，葱切丁，青江菜切蒂汆烫盛起备用。
操作步骤：洗一点虾，切掉虾脚，去掉虾须，去掉虾纹，在这里洗净备用。火锅烧油：待油温达到60%热后，依次放入大虾，两面刚好金黄，取出锅中备用。
做法：虾仁背部的黑线去掉后，用洗虾的材料轻轻揉3分钟左右，用水洗净。把泡虾用的材料加入，揉匀后浸泡20分钟。用热水烫一遍虾仁，滤掉水分，用纸巾擦干。
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