酱茄子家常做法简单做法（酱茄子的做法 最正宗的做法大全）
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摘要预览：
- 1、酱香茄子怎么做好吃?
- 2、家常酱茄子的做法
- 3、酱茄子怎么做
酱香茄子怎么做好吃?
1、材料就是两个茄子，一块猪肉，一个蒜子。茄子皮被削了才记得要拍照，马上给它们穿上衣服。 把茄子切段，肉块变成肉末！ 把肉末先炒熟一下，当做配料！用碟子装好！ 开始炒茄子，放入一大勺豆瓣酱！提味！再放入肉末，爆炒一下。
2、准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。
3、：将茄子切成倚刀块，入油锅炸好待用 2：锅内放少许油用葱姜蒜爆锅，放入大酱略炒然后加清汤或水，再放盐，酱油，白糖调味。3：将茄子放入锅内小火慢炖几分钟，使之入味。
4、将茄子洗干净以后，用手掰开，这种做法茄子更好吃。想让茄子不那么肥，便对茄子进行腌制，将入盐，放到碗中腌制10分钟。
家常酱茄子的做法
1、做法： 茄子洗净切条。 平铺在微波炉盘上，高火5分钟。 锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。 瘦肉切碎丁。
2、酱茄子制作之前，一定要把茄子切块备用，然后把蒜末、葱姜切好待用。炒菜的时候，要把锅中放油烧热，然后把茄子放入锅中翻炒。
3、茄子洗净去蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
4、酱茄子的家常做法如下：主料：茄子280克、猪肉100克。辅料：姜末5克、葱花5克、蒜片5克、淀粉30克、xo酱15克、盐2克。姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片。
5、茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条。热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。下酱，稍炒一下。倒入茄条翻炒。加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可。
酱茄子怎么做
豆瓣酱 1大勺 料酒 适量 淀粉 适量 洋葱 适量 步骤 准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。
制作方法： 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。
酱茄子的家常做法如下：主料：茄子280克、猪肉100克。辅料：姜末5克、葱花5克、蒜片5克、淀粉30克、xo酱15克、盐2克。姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片。
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