什么是麻山药（什么是麻山药?）

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摘要预览：

• 1、麻山药(一种常用中草药)
• 2、麻山药的药用价值
• 3、什么是麻山药
• 4、麻山药和毛山药的区别
• 5、麻山药和山药不同吗?有什么不同?
• 6、淮山药和麻山药功效区别?

麻山药(一种常用中草药)

麻山药，又称为川贝母、贝母、白贝、白麻、白花贝母等，是一种常用的中草药。它属于百合科贝母属，是一种多年生草本植物。麻山药主要生长在我国的四川、云南、贵州、湖南、广西等地，是一种常见的中药材。

麻山药，是薯蓣科、薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。多生长于阴凉处的山区，可以入药，口感很好。

麻山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。麻山药是山中之药、食中之药。

健脾益胃。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。益肺止咳。

麻山药的药用价值

功效：毛山药具有止泻止痢的功能。而麻山药不仅可以作为营养丰富的食用佳品，也有一定的药用价值，它性温平味甘，具有涩精止带、理泻止痢的功能，为滋养强壮剂。

“麻山药可以入药，是一种补益药，它入肺及脾胃经。因此，有清肺、润肺、补脾之功效。”省中医院中医内科疑难杂病室副主任医师张成运说。麻山药还能实脾，脾胃健则促进消化吸收。

麻山药是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它具有健脾益胃、滋阴润燥、补肾益精等功效，被广泛用于中医药和食疗中。因此，湖北种的麻山药不仅品质良好，而且具有较高的营养价值和药用价值。

麻山药是一种菜药两用的滋补保健佳蔬，其药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈受到广大消费者青菜。麻山药属于有机食品，高糖、无脂肪、其性平味甘无毒，食之补而不腻。

咳嗽一般是由于支气管出现了炎症，就会产生咳嗽的症状，可以排除支气管内的异物，减轻肺部的炎症，一般可以口服化痰止咳的药物来进行化痰止咳，你所说的山药没有化痰止咳的作用，但是也可以使用补充人体内的维生素。

削过麻山药皮的人就会知道，在削皮时它会有一些液体流出，不但粘粘的，而且还很滑手，这些液体就是粘液质，这种粘液质不仅会让你一不小心削到手，而且有时还会给您造成过敏的麻烦。

什么是麻山药

麻山药，又称为川贝母、贝母、白贝、白麻、白花贝母等，是一种常用的中草药。它属于百合科贝母属，是一种多年生草本植物。麻山药主要生长在我国的四川、云南、贵州、湖南、广西等地，是一种常见的中药材。

麻山药：性温味甘，无毒，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泄泻、健肾固精、益肺等功用。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

麻山药，俗名山竽、菜山药、白山药，别名薯竽、薯药，属薯蓣科，是一年或多年生蔓生植物麻山药化学成份：根中含皂甙、粘质液、尿襄素胆碱、糖氨酸、淀粉酸、蛋白质(7％)、脂肪(0.2％)、淀粉(16％)及磺质等。

麻山药和毛山药的区别

1、细毛山药。细长形什么是麻山药，品质也较好。河北麻山药。外形比铁棍山药、细毛山药要粗。根毛比较密，表皮不光滑，口感带一点点麻。大和长芋。是日本品种，外形比上述三个品种粗，外观漂亮，售价较高。水山药。

2、细毛山药什么是麻山药：细毛山药什么是麻山药的根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，有黄褐色斑痣，肉质细白。它什么是麻山药的品质较好，口感鲜美，不过产量较低，主要用来炖汤或者入药。

3、毛山药：也叫麻山药，是河南焦作什么是麻山药的特产之一，形状细长，表面黄色或棕黄色，口感微甜，粉性大，黏液多，适合炖汤、炒菜等。山药不仅是一种常见的食材，也是一种重要的中药材。

4、细毛山药：根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，有黄褐色斑痣，肉质细白；麻山药：块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色。茎通常带紫红色。

5、山药的种类很多，常见的有7种。它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。

6、细毛山药。细毛山药是山东济宁地区的一个地方性品种。这个品种的品质也很好，亩产山药2000~3000斤，长的也是细长，但只在它的主产区有市场。河北麻山药。麻山药在河北的种植面积很大外型比铁棍山药、细毛山药要粗。

麻山药和山药不同吗?有什么不同?

区别三：从山药质地分：从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断；而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。

从山药质地分。从山药的断口上我们能够看见：白山药质地紧实，而且纤维非常的细，结实，同时不容易断。而麻山药质地纤维粗糙，水分也很多，只要用水捏就可以挤出一些水，稍微一碰就会断。从口感上分。

麻山药和铁棍山药区别外观不同、断面色泽不同、质地不同。外观不同 铁棍山药表皮粗糙而独特。除开稠密的毛须之外，同时还有常见的红色锈斑块。皮非常的薄，粗细不均匀，看相十分的丑陋。

麻山药和毛山药在外观、营养成分和功效上存在一些区别： 外观：毛山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30厘米，直径5～6厘米，表面黄白，有纵纹及根痕，偶可见浅棕色外皮残留。断面白色粉性。

淮山药和麻山药功效区别?

1、淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药，茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。

2、功效不同 淮山具有滋养润肺、调节身体、补血、促进呼吸系统健康的功效。山药的功效则是益气补血，调理脾胃，促进消化，保护胃粘膜，有助于身体的吸收和恢复。能令血液正常循环，防止动脉硬化等疾病的发生。

3、山药和淮山的区别主要在产地、作用、质地、切面上。产地 淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。

4、两者中都含有丰富的营养成分，但相对而言，淮山药会更好一些。淮山药既属于食物又常被入药，其具有健脾益气，止咳润肺，补肾固精等作用。对改善脾虚泄泻、咳嗽、肾虚都有一定的效果。

5、功效一样。市面上除了鲜山药以外，还会制成干山药，由于山药中的营养成分一样，所具有的功效也是没有什么差别的，都具有很好的营养价值和一定的保健效果，在在中医上有补脾养胃、生津益肺作用。

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