羊肉抓饭的最佳做法（羊肉抓饭的做法大全家常做法）

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摘要预览：

• 1、甘肃羊肉手抓饭怎么做
• 2、羊肉抓饭电饭煲就能做?
• 3、怎样做羊肉手抓饭?
• 4、羊肉抓饭怎么做
• 5、清真羊肉手抓饭的做法步骤

甘肃羊肉手抓饭怎么做

步骤 首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。

主料：大米400克、绵羊肋条肉250克、胡萝卜80克、洋葱200克、盐3/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、酱油2茶匙、料酒1汤匙、味精1/2茶匙、生姜10克、孜然1汤匙。大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。

羊肉先放葱、姜、料酒炒水，以下是羊肉手抓饭的具体做法。

食材：羊排适量，姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，胡萝卜丝适量，盐适量，洋葱丝适量，米饭适量，黑枣适量。锅里放上适量食用油，放入姜丝、蒜瓣，炒香。然后码上羊排，煎至两面金黄色。

羊肉抓饭电饭煲就能做?

1、电饭煲羊肉抓饭羊肉抓饭的最佳做法的正宗做法如下：工具/原料：大米、羊楠肉、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、葡萄干、孜然、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食盐、葱花、生姜、大葱、电饭锅一台。羊肉切成一厘米见方羊肉抓饭的最佳做法的小方块。

2、盖羊排：盖上炒好的羊排羊肉抓饭的最佳做法，然后加水，加到略微超过过米粒一点就好。盖上电饭煲的盖子，开始煮饭的程序。千万不要加多，不然米饭焖出来就不会粒粒分明油亮啦。

3、羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料：油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。

4、接着，将洗好的米泡水，要比通常煮饭的用量稍多一点。然后，把羊肉切成小块状，胡萝卜和洋葱切成丝状，葱姜蒜切末备用。

怎样做羊肉手抓饭?

1、制作羊肉手抓饭流程 将羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切好，将料酒、花椒、姜倒入羊肉中，使羊肉腌制入味。加热油锅，放入适量的油，爆炒至香味溢出，再放入葱、姜、蒜和八角翻炒。

2、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要撇干净，煮羊肉的汤会留用)。

3、大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。羊肉洗净，肥瘦分开切小块羊肉抓饭的最佳做法；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

4、羊肉手抓饭的做法步骤 110g大米淘洗干净，加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量放就行，不用多加水。 土豆120g，胡萝卜50g，切一厘米见方的小丁。 洋葱30g切丁。 羊腿肉120克切丁。

5、羊肉抓饭的做法步骤羊肉抓饭的最佳做法：9 9在微火闷的过程各中，盖上锅盖要不断地各个角度将锅倾斜着闷，是为羊肉抓饭的最佳做法了受热均匀，以防米饭夹生 羊肉抓饭的做法步骤：10 10闷四五十分钟左右，羊肉汤汁都被米饭吸干，差不多米饭也熟了。

6、羊肉手抓饭的做法有很多种，这里将羊肉抓饭的做法与你分享。具体做法如下：主料：羊肉(瘦)400克 ，稻米500克。辅料：胡萝卜200克 ，葡萄干40克。调料：羊油30克 ，大葱15克 ，盐12克 ，味精2克。

羊肉抓饭怎么做

羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料：油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。

步骤 首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。

按照比平时煮饭的水稍少一些就好，开始调制煮饭档位就好；电饭锅煮饭至一半时间是，打开锅盖，倒入之前准备的葡萄干(多放着非常好吃的)，然后继续煮饭到米饭熟透；香喷喷的羊肉抓饭上桌啦。

大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。羊肉洗净，肥瘦分开切小块；洋葱、胡萝卜切丁；生姜切片。喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。再放入瘦的羊肉，继续翻炒3分钟。

再将炖好的羊肉倒入电饭锅，平整的铺在上层，盖上盖子开始煮饭焖制。 焖制半小时后，开盖搅拌均匀即可。 这样一份香喷喷的手抓饭就做好啦，再配上点醋拌的小凉菜口感更佳。

清真羊肉手抓饭的做法步骤

1、是的，这是当地传统的吃法。羊肉手抓饭是新疆的一种美食。味道鲜美。

2、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要撇干净，煮羊肉的汤会留用)。

3、羊肉切成小块，把肥的单独放开。锅中放入少许油，放入肥的羊肉煸炒出羊油。再放入羊肉块炒香。再放入洋葱块和胡萝卜块、姜片炒匀。加入少许盐、生抽和孜然粉炒匀。再加入适量清水煮沸。

4、正宗新疆手抓饭的做法步骤 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。

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