苦瓜蒸鸡蛋最正宗的做法（苦瓜蒸蛋的做法大全窍门）

本文将讨论有关苦瓜蒸鸡蛋最正宗的做法以及苦瓜蒸蛋的做法大全窍门的相关知识点，希望对大家有所帮助，记得收藏本站哦。

摘要预览：

• 1、苦瓜蒸蛋的做法
• 2、蒸鸡蛋饼的做法
• 3、鸡蛋的10种高级做法
• 4、苦瓜烘蛋蓬松的做法
• 5、苦瓜的做法
• 6、苦瓜肉末蒸鸡蛋的做法,苦瓜肉末蒸鸡蛋怎么做

苦瓜蒸蛋的做法

1、首先，将洗净的苦瓜切成细片，用盐腌制10分钟后洗净。然后将苦瓜片均匀地放在碗底，打入鸡蛋，并轻轻地搅拌均匀。接着，将碗放入已加水的蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到鸡蛋成型即可。

2、半个苦瓜，苦瓜挖好瓤子后，用淡盐水泡一个小时再剁碎。鸡蛋打散，加入少许盐，将苦瓜倒入蛋液的碗中，搅拌均匀。过龚筛(可使蛋液不产生蛋粉。蒸出来会很滑)放入蒸锅蒸15分钟左右，直到蛋液完全凝固，然后取出。

3、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟即可；根据自己的口味，在蛋上淋上酱汁；苦瓜鸡蛋 苦瓜鸡蛋 做法：准备好鸡蛋、苦瓜 热油上锅，加入鸡蛋、苦瓜爆炒。调料装盘。

4、鸵鸟蛋有自己的独特吃法，就是可以把一个完整的鸵鸟蛋放在蒸锅里进行蒸。

蒸鸡蛋饼的做法

1、在搅拌好的肉泥中，取适量肉泥摊平，中间稍微压低。在中间位置打入一颗鸡蛋。3蒸制肉馅蒸蛋饼盖上保鲜膜，放入锅中蒸10-15分钟。关火后虚蒸3-5分钟，出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。

2、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。

3、把打好的米糊倒入碗中，浓稠的米糊配上鸡蛋饼，一顿营养早餐就做好了。

鸡蛋的10种高级做法

香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精。 做法 先把香椿芽摘洗干净，切成碎末。 把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里，放入盐，味精一起搅拌均匀。 锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。

液蛋龙虾 这是一道既好吃又好看的菜肴，做法非常简单：将鸡蛋打散，加入适量的水，盐巴和白胡椒粉搅拌均匀；将龙虾剖成两半，加入上述混合液中腌制十分钟；将腌制好的龙虾用保鲜膜覆盖，在蒸锅中蒸15-20分钟即可。

准备好鸡蛋、苦瓜 热油上锅，加入鸡蛋、苦瓜爆炒。调料装盘。卤鸡蛋 做法：鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。倒入适量老抽。倒入一汤匙白糖，大火煮。

法式鸡蛋沙拉 从开胃小菜变身佐餐佳品 鸡蛋沙拉对中国人来说并不陌生，切碎的水煮蛋加上沙拉酱搅拌，做法简单而且速度快，是开胃菜的首选。

甜酒鸡蛋材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。做法：将鸡蛋煎好，铲出。将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。鲜玉米鸡蛋饼材料：玉米、鸡蛋、香油。

苦瓜烘蛋蓬松的做法

苦瓜烘蛋的做法 主料；苦瓜1/2个、鸡蛋2个、面粉130克。辅料；精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。食材：苦瓜、饺子粉、鸡蛋。苦瓜从中间切开，去掉瓤（用一半）。把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略腌一下。

准备食材。苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。

盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分，放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。苦瓜烘蛋 材料：鸡蛋、苦瓜、淀粉、盐、食用油。做法：用3个蛋打散起泡，把苦瓜剁碎，加一点淀粉和盐，搅拌均匀。

鸡蛋磕入碗中，加精盐、味精、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分。

具体做法请看我们的操作：准备洗净的苦瓜一根，先切去头尾，从中间切开，片去内瓤，再切成一厘米长的方丁，放入盆中备用。红椒半个去瓤，先切成条，再切成小片，和苦瓜放在一起，用来配色。

苦瓜的做法

1、采用食材：苦瓜2根，甜面酱50克，鸡汁50克，食盐3克，菜籽油50克，酱油20克，白糖10克，芡粉30克，味精5克， 具体做法： 首先把两根苦瓜从中间一分为二切开，用勺子刮去瓜瓤和白皙膜，一定要刮除干净让苦瓜苦味降低。

2、（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

3、【苦瓜炒鸡蛋】食材准备：苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油 做法步骤：将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。

4、苦瓜的十种最佳做法分别是：凉拌苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜酱烧排骨、山药炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、干煸苦瓜、上汤双蛋苦瓜青滚汤、油焖苦瓜。

5、倒入苦瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。苦瓜酿虾是一道美食，原料是苦瓜、鲜虾等。好吃又管饱，营养丰富！苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。

6、做法：先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

苦瓜肉末蒸鸡蛋的做法,苦瓜肉末蒸鸡蛋怎么做

准备好原材料。苦瓜切成小段。去掉瓜瓤。加适量盐抓一抓，腌制一会。瘦肉剁成肉末。生姜、大蒜瓣、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。肉末里加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀。

肉末苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净，去瓤后切成细条。2 放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。3 红辣椒洗净切细条。4 瘦猪肉切成肉末。5 锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。

食材：苦瓜一条，瘦肉150克，胡萝卜半个，枸杞适量，葱花适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，水淀粉适量。

猪肉的鲜香味中和了苦瓜与众不同的苦味，吃着也有淡淡的清香味。一口下去超满足，哪怕是挑食的孩子也喜欢吃，自己喜欢的可以在家做一做看哦。

用料 苦瓜 里脊肉末 蒜瓣 农家蛋 盐 油 肉末苦瓜鸡蛋饼的做法 暂时接受不了苦瓜的苦，所以先着重处理了苦瓜的苦味。苦瓜切片撒盐腌十分钟，锅内烧开水焯一下，捞出过凉水，切细末。

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