煎血肠（煎血肠是哪里的特产）
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摘要预览：
灌好的血肠怎么做好吃
方法蒜酱泥蘸血肠。血肠切片；盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤， 然后放入蒸锅加热，加热即可；大蒜切末，加入酱油后蘸血肠用。方法酸菜白肉血肠。
过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
灌好的血肠放在一边。具体方法如下图所示：锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。具体方法如下图所示：煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气。
把血肠端出，配上调好的蒜酱，一起上桌即可，用血肠蘸蒜酱吃就可以了。
做法： 将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段； 将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片。
血肠除了和酸菜在一起炖,还有没有别的做法更好吃?
1、血肠除了用来炖酸菜外，还可以做韭菜炒血肠，韭菜炒血肠的做法。首先将韭菜切段，血肠切片，蒜切末，姜切末。其次，锅中倒油，油温5成热时，下入血肠煎至变色，然后淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜炒匀。
2、血肠切片；盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤， 然后放入蒸锅加热，加热即可；大蒜切末，加入酱油后蘸血肠用。方法酸菜白肉血肠。
3、做法：大肠、大骨洗净用热开水氽烫过；葱洗净切段；姜切片；猪血洗净切小块；韭菜切小段；酸菜丝洗净，备用。取一内锅放入猪大肠、一半的葱段与姜片、米酒及水4杯。
4、做法：(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
5、做法步骤：买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。
6、灌好的血肠放在一边。锅中放清水，下入血肠，开中小火慢慢煮开。煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下血肠壁放气（防止煮破）。10-15分钟后，将煮好的血肠捞出，放在一边控干水份。
煎血肠的家常做法是什么?
1、煎血肠的家常做法 材料：血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒做法： 橄榄油爆香蒜末，码入血肠。码入血肠后，秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤，没有就不放也可以鸡汤代替。
2、买回来的血肠切片，不要太厚也不要太薄，厚了煎不透，薄了容易散。平底锅热油，下切好的血肠，一面煎好再翻面。煎至差不多是下蒜末、蒜末一定也要变色后再出锅。
3、血肠切片。2 准备好蒜蓉。3 锅中放油，煎下血肠，煎至变色。4 喷料酒。5 倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精。
4、做法 (1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
5、根据成熟度可以深扎血肠，如此反复几次，直到血肠熟透。
6、方法煎血肠 将血肠切片。用电饼铛预热加油，把血肠片放在电饼铛上。将血肠煎至酥脆，然后直接夹出来装盘即可。
煎血肠产自哪里
1、十大孕妇旅行地：普吉岛卡塔海滩、马尔代夫、泰国清迈、法国巴黎、菲律宾长滩、海南三亚、古镇丽江、大理古城、山东威海、凤凰古城。比较推荐参观游览的景区有：普吉岛卡塔海滩、山东威海刘公岛、凤凰古城。
2、http：// 兰州拉面中国的名吃可多了，譬如山东的大葱煎饼，西安的羊肉泡馍，四川的麻辣豆腐，都是地方特色。甘肃最有名气的特色之吃当数拉面了。
3、张掖饮食以面食为主。比较富有地方特色的有搓鱼面、糍耳子、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果子以及糊饽、豆腐脑儿等。肉食类中除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉也久享盛名。
4、比较富有地方特色的有搓鱼面、糍耳子、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果子以及糊饽、豆腐脑儿等。肉食类中除手抓羊肉和清汤羊肉外，腊羊肉也久享盛名。
,煮熟的猪血肠第二次怎么做,
蒸锅蒸煮或微波炉加热均可。煮血肠用热水凉水皆可煎血肠，有两种说法。一种说法是要把汤烧开，烧沸状态下，慢慢放入，要煮过心，里面不要有红色的现象。也不要煮得太老煎血肠了，象木质般的味觉。
熟猪五花肉切成片；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。
做好的猪血肠，可以直接吃，也可以用油煎了之后吃，还可以放到杀猪菜里面吃。猪血肠嘛，说起来就是肠里头灌猪血。把糯米煮熟，然后把猪血拌匀放在一起，放在猪大肠里边，然后用柴火熏干，煮熟切片。
凉水上锅蒸，蒸的过程要有人看着以防血肠爆裂，锅内上汽后用针或牙签轻扎几个小眼儿，中小火再蒸，再熟一些再扎几个小眼，根据成熟度可以深扎血肠，如此反复几次，直到血肠熟透。
之后加生姜末、葱花末，花椒粉和盐，再次搅拌，直到均匀。猪血里加猪板油碎丁，是松花江黑龙江流域制作猪血肠的独特之处，猪血因此香浓别致。肠衣的洗涤，大致是先用碱水揉洗，再用盐水揉洗，再用花椒水揉洗，各两遍。
东北特有的酸菜，猪血肠。大料。此菜必备。先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。再放入切好的酸菜。翻炒。放些高汤，或是热水。开锅小火炖15分钟。粉条洗净后，备用 。
血肠煮完过冷水吗
热水凉水皆可，有两种说法。一种说法是要把汤烧开，烧沸状态下，慢慢放入，要煮过心，里面不要有红色煎血肠的现象。也不要煮得太老煎血肠了，象木质般的味觉。
血肠虽然好吃，但却不易保存。做好的血肠如果一时吃不完，可以把血肠浸泡在冷水中，水要没过血肠。然后在放入冰箱的保鲜层，可以保存2～4天。市场上卖的血肠因为加煎血肠了防腐剂，可以长期保存，但对健康不利。
如果目前所生活的环境，天气不是很热的话，可以直接用冷水浸泡血肠。
话说猪血肠真是一道彪悍的菜，大荤大油，做好的猪血肠，可以直接吃，也可以用油煎了之后吃，还可以放到杀猪菜里面吃。
煮血肠时热水凉水皆可，热水煮时，水烧沸状态下，慢慢放入，要煮过心，里面不要有红色的现象煎血肠；凉水煮时，等到水煮沸后两三分钟后，把血沫子撇掉，煮熟即可。用凉水下锅可以防止肉类的营养流失。
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