风干鸡怎么炖煮好吃（风干鸡炖多长时间能熟）

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摘要预览：

• 1、风干鸡的吃法大全
• 2、风干鸡煲汤做法
• 3、风干鸡配什么炖好吃
• 4、炖风干鸡怎么做好吃法

风干鸡的吃法大全

一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。

风干鸡炖五花肉 主料：风鸡一只（重约500克），猪五花肉200克。绍酒40克，葱25克，姜25克，酱油15克，白糖10克，盐5克。做法：风干鸡斩去头爪，放入冷水中浸泡2小时。

风干鸡可做风干鸡炖藕、蒜香风干鸡、风干鸡干等。不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。

好吃的风干鸡烹饪方法如下：取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘。

方法一：将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。分别将糍椒和剁椒剁碎，调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。

风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时，然后把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。莴笋切片备用。锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香。放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出。

风干鸡煲汤做法

干鸡子的炖汤做法：1风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时。2把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。3锅里放油和姜、鸡爆炒，炒香。4放入水，满过鸡，炖1个小时，至鸡肉炒软，香味飘出。

风干鸡煲汤做法 清炖鸡参汤主料： 水发海参400克，风干鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。

做法：风干鸡斩去头爪，放入冷水中浸泡2小时。治净，斩成大方块，再入冷水中浸泡1小时，捞入沸水锅中氽水。

材料 鸡，鲜香菇，黄芪，花雕酒，葱姜等 做法 香菇洗……净，此处“……”代表漫长细致的清洗工作，鲜香菇，便宜的鲜香菇，实在是太脏了。。此时全然没了当初比俺爸便宜一块钱买回香菇的喜悦，便宜没好货啊。。

风干鸡的做法 腌好的风干鸡腿洗干净盐和花椒粒。请点击输入图片描述 锅里放水，没过鸡腿，不用放其他调料，开锅后煮20分钟。请点击输入图片描述 放凉后拆成小块即可。

风干鸡配什么炖好吃

风干鸡炖汤既简单又好吃风干鸡怎么炖煮好吃，具体步骤如下风干鸡怎么炖煮好吃：操作材料：风干鸡半只、莴笋、食用油、生姜、器皿。风干鸡是咸的，提前用冷水泡5小时，然后把风干鸡放入锅中，冷水满过鸡煮沸，把鸡捞出来。莴笋切片备用。

风干鸡炖白菜的方法：首先把腊鸡用刀切成块，香菇放入盛有清水的碗里泡发后捞出，白菜用手撕成片一同放入铁盆里留着备用。

风干鸡可做风干鸡炖藕、蒜香风干鸡、风干鸡干等。不同做法的风干鸡味道各有千秋，大家可以根据自己的口味适当调整。

清炖鸡参汤主料： 水发海参400克，风干鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。

炖风干鸡怎么做好吃法

1、做法：风干鸡斩去头爪，放入冷水中浸泡2小时。治净，斩成大方块，再入冷水中浸泡1小时，捞入沸水锅中氽水。

2、蒸风干鸡，风干鸡浸泡在温水中4-6小时，反复清洗几遍以去除多余盐分，斩成块放入蒸锅，上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。糍椒风干鸡，将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟，滤出汁液制成姜葱水。

3、风干鸡的做法 腌好的风干鸡腿洗干净盐和花椒粒。请点击输入图片描述 锅里放水，没过鸡腿，不用放其他调料，开锅后煮20分钟。请点击输入图片描述 放凉后拆成小块即可。

4、做了风干鸡，做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。

5、风干鸡好吃的做法如下：主料：鸡腿300克、香椿200克。辅料：盐1克、香油20毫升、油辣椒20克、蒜20克、生抽10毫升。鸡腿放入水中，大火煮二十分钟。待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉。香椿洗净后入开水中。

6、清炖鸡参汤主料： 水发海参400克，风干鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。 辅料：精盐6克，料酒35克，葱10克，姜10克，味精5克，高汤1000克。

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