皂化反应属于什么反应（皂化反应属于什么反应类型）
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摘要预览：
油脂的皂化反应是什么?
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
油脂的皂化反应通常指碱(通常为强碱)和酯反应生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。 狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。
油脂的皂化反应是指将油脂与碱发生化学反应生成肥皂和甘油的过程。其化学方程式如下：油脂 + 碱 → 肥皂 + 甘油 油脂通常由甘油酯组成，而碱的存在会使甘油酯分子断裂，形成肥皂盐和甘油两部分。
油脂的皂化反应类型是：取代反应。油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。
皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
水解反应实质是取代反应,皂化反应实质是酯被水解,所以皂化反应是属
1、皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
2、取代反应不一定需要有，比如甲烷和氯气反生取代反应。加成反应和取代不是一个类别，和水解反应就更没有关系了。酯化反应是醇/酚和羧酸的反应，和水解也没有关系。皂化反应其实就是酯类在碱性条件下水解，故为水解反应。
3、皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。
4、在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。
5、因为，皂化反应(Saponification)是指酯和碱(通常为强碱)反应，生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。酯如果在碱性条件下会水解成相应的醇和有机酸盐。
什么是皂化反应?
1、皂化反应通常指皂化反应属于什么反应的是碱(通常为强碱）和酯反应皂化反应属于什么反应，而生产出醇和羧酸盐皂化反应属于什么反应，尤指油脂和碱反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。 它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。
2、皂化反应是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐。尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。
3、皂化反应过程，也是油脂的水解反应，油在碱水中发生乳化水解，进而形成了皂。
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