酸辣粉的做法及配料（酸辣粉的做法及配料视频）
在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于酸辣粉的做法及配料的知识，并且我也会解释一些与之相关的酸辣粉的做法及配料视频。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！
摘要预览：
酸辣粉的做法配方
手工酸辣粉的做法及配方如下酸辣粉的做法及配料：配方酸辣粉的做法及配料：甘薯粉510克酸辣粉的做法及配料；辅料：白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；调料：辣椒油15克，酱油5克。制作方法：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。
花椒粉 1勺 辣椒油 3勺 盐 1勺 醋 3勺 蒜末 1勺 花椒油 1勺 豆腐皮 一小蝶 胡椒粉 1勺克 重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。
因为排队人太多酸辣粉的做法及配料了，小姿也就索性回家了，奈何到家里，脑海里不停念叨着酸辣粉，所以就洗手入厨房，10分钟搞定一碗色香味俱全的酸辣粉。
很多人都爱吃酸辣粉儿，尤其是在夏天的时候，酸辣粉会满足酸辣粉的做法及配料我们一切口感和味觉。接下来我们来给大家介绍一下正宗的酸辣粉的做法，让自己在家也能吃上酸酸辣辣的酸辣粉，而且非常解馋。
准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。
酸辣粉怎样做好吃?配料是哪些?
最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。
放入红薯粉，加入香油煮几分钟。步骤step 11 放入生菜，加入醋即可出锅。步骤step 12 再加入花生、小米椒、葱花即可。步骤step 13 酸辣好吃，晶莹剔透的红薯粉做好啦！“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”。
红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
简易酸辣粉的做法 首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。将各种需要的小料切成末 锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。
酸辣粉怎么做啊?包括汤底
最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。
酸辣粉的做法步骤如下：材料准备：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽，骨头汤等。红薯粉提前用凉水泡1~2个小时。榨菜、葱花、香菜段、花生碎备好。
当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中；最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉汤就算做完了。
步骤九：将熬制好的汤底倒入碗中，放上炒好的葱姜蒜辣椒油，再放入适量的豆芽、香菜、小青菜和熟花生末。最后，将一个煮熟的鸡蛋放在面汤中。
酸辣粉汤底的制作原料是豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟瘦猪肉丝水发海参水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克做法将。
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