吃根的蔬菜有哪些（吃根的蔬菜有哪些种类）
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摘要预览：
吃根部的蔬菜有哪些
1、根：萝卜，姜，藕，地瓜，土豆，芋头，山药，！茎：大葱，蒜苔，竹笋，莴笋，茭白，苤菈，空心菜，芹菜，甘蔗。
2、吃根的蔬菜有白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，鱼腥草，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜，荞头等。这是最常见最便宜也是各种维生素和微量元素最全的蔬菜。
3、食根类蔬菜有很多，比如白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，鱼腥草，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜，荞头等。食根类蔬菜是：指以肉质根为食用部分的蔬菜。
4、土豆：土豆一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
只吃根的菜有哪几种?只吃茎的菜有哪几种?
根：萝卜，姜，藕，地瓜，土豆，芋头，山药，！茎：大葱，蒜苔，竹笋，莴笋，茭白，苤菈，空心菜，芹菜，甘蔗。
圆白菜、包心菜吃的是叶。花生吃的是种子。洋葱吃的是茎。--它属于鳞茎。萝卜吃的是根。--它是贮藏大量淀粉、营养、糖类物质的贮藏根。拓展知识：块茎：是植物学名词术语。
根：萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。茎：莴笋、甘蔗等 叶：白菜、油菜等。花：花椰菜、黄花菜等。果实：苹果、香蕉、梨、杏，西瓜等各种水果。种子：葵花子、南瓜子.、西瓜子、杏仁等。
山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。甘薯 甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。
食根类蔬菜有哪些
1、吃根的蔬菜有白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，鱼腥草，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜，荞头等。这是最常见最便宜也是各种维生素和微量元素最全的蔬菜。
2、荸荠：荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。
3、食根类蔬菜有很多，比如白萝卜，胡萝卜，莴苣，竹笋，芦笋，土豆，红薯，地瓜，淮山，牛蒡，荸荠，芋头，鱼腥草，芥菜，雪里蕻，洋葱，大蒜，姜，荞头等。食根类蔬菜是：指以肉质根为食用部分的蔬菜。
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