广东正宗叉烧肉家常做法（广式叉烧肉做法）

2024-11-24 14:56:18 健康 45 作者：野路小编

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摘要预览：

1、广东蜜汁叉烧肉广东正宗叉烧肉家常做法的做法用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起请点击输入图片描述保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时请点击输入图片描述把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。

2、广东蜜汁叉烧肉的做法用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。

3、蜜汁叉烧肉材料：猪里脊肉1条、f记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。做法：将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条广东正宗叉烧肉家常做法，并用剪刀剪去表面的白色筋膜广东正宗叉烧肉家常做法；老姜去皮后切成片广东正宗叉烧肉家常做法，葱切成段备用。

4、Hello！广东正宗叉烧肉家常做法我是广东人爱吃的蜜汁叉烧。广东烧味的一种。多呈红色，猪肉做成，略甜。传统做法是把腌渍后的猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

5、蜜汁叉烧肉是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品也是广式烧腊中的经典名菜。

6、蜜汁叉烧肉是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。以下是我为大家整理的关于，供大家参考。

【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

步骤：将肉块中间剪开，但是不要剪破肉块。肉块中间剪开的部分塞入咸蛋黄，然后用牙签将口子封住。调料汁。准备一个小碗，放入叉烧酱、枫糖浆、细砂糖、红曲粉、清水、老抽、洋葱丁、姜末、蒜末，搅拌均匀。

广东蜜汁叉烧肉的做法用姜、蒜、叉烧酱、生抽、料酒把肉搅拌均匀腌制起请点击输入图片描述保鲜膜包起来放在冰箱里腌制9小时请点击输入图片描述把腌制好的肉一块块小心平铺在烤架上。

制作心得：猪肉要选用七成瘦、三成肥的最好。如果最后收汁时用八角和甘草做调料水勾芡，就做成广式风味的叉烧肉。很高兴能回答问题。

猪前腿肉洗净晾干水分。倒入李锦记叉烧酱250克、蚝油100克、生抽60克、料酒50克、蜂蜜40克、白糖70克、盐4克、生姜10克、蒜瓣10克、清水80克，再加入淀粉一汤匙拌匀。

广东正宗叉烧肉家常做法（广式叉烧肉做法）

1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。

2、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

3、将猪里脊肉切成大片，用刀在猪里脊肉的两面划几刀，以便入味。用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹，腌制片刻用勺子舀出叉烧酱，涂在猪里脊肉的两面，涂抹时记住要厚厚的涂抹。

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