猪肚和什么菜一起炒好吃又简单（猪肚和什么菜一起炒好吃又简单视频）

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摘要预览：

• 1、猪肚炒什么好?
• 2、猪肚配什么菜炒着好吃
• 3、炒猪肚的配菜有哪些
• 4、怎么做猪肚才好吃?
• 5、猪肚炒什么菜比较好吃
• 6、猪肚的美味做法

猪肚炒什么好?

1、炒猪肚用猪肚和什么菜一起炒好吃又简单的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟猪肚和什么菜一起炒好吃又简单； 捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用； 锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

3、青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

4、首先，猪肚炒竹笋。这是一道非常清爽的菜品，猪肚的鲜味和竹笋的脆嫩质感相得益彰。在制作过程中，可以将猪肚切成薄片，竹笋切成条状，然后在锅中加入少许橄榄油，将两种材料一起翻炒，再加入蒜片和盐炒匀即可。

猪肚配什么菜炒着好吃

青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

最后，猪肚炒丝瓜。丝瓜是一种生津润燥、清热解毒的食材，非常适合夏季食用。在制作这道菜品时，可以将猪肚、丝瓜和木耳一起炒，加入蒜片、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

青椒炒猪肚 材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。做法：青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。放进青椒丝，爆炒至青椒断生。

猪肚这样做才好吃： 主料：猪肚、榨菜、蒜苗。 辅料：蚝油、料酒、盐。 步骤： 将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。 热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。 然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

首先，猪肚搭配海参、鲍鱼或扇贝等海鲜食材，味道会更为鲜美，口感也更为丰富。此外，猪肚还可以搭配蔬菜，如豆腐、芹菜、蘑菇等。这些蔬菜在烹调的过程中可以增加口感和营养价值，也能够中和猪肚的油腻感。

炒猪肚的配菜有哪些

1、猪肚最佳配菜一览表：鸡、粉丝、豆腐、蔬菜、酸菜。猪肚炖鸡汤 猪肚炖鸡汤是一道经典的汤品，不仅美味，而且营养丰富。猪肚富含胶质和蛋白质，搭配鸡肉，补充蛋白质，使汤品更加鲜美。

2、最后，猪肚炒丝瓜。丝瓜是一种生津润燥、清热解毒的食材，非常适合夏季食用。在制作这道菜品时，可以将猪肚、丝瓜和木耳一起炒，加入蒜片、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

3、青椒爆猪肚 青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

4、青椒炒猪肚 材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。做法： 青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。 锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。 放进青椒丝，爆炒至青椒断生。

5、肚条炒什么菜比较好？很多可以搭配的：洋葱、辣椒、豆芽、芹菜、蒜薹 肚丝炒洋葱：用料 猪肚1个，洋葱1个，青红辣椒各2个，干辣椒适量。姜，蒜，生抽，老抽，耗油，料酒，糖，适量。

怎么做猪肚才好吃?

步骤1 猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。步骤2 洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。步骤3 猪肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。步骤4 把剁好的肉放进烫好的肚子里。

步骤： 将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。 锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。

炒猪肚需要大火快速爆炒，所以必须提前把猪肚腌制入味才能好吃，腌制的调味料可以根据自己的口味来选。除了调味料外还要加蛋清、淀粉和食用油，其实蛋清加不加倒是没有太大区别，但关键是淀粉和食用油不能少。

新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开。倒掉焯过的开水，换上新开水。

查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 猪肚，鲜嫩可口，营养丰富。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚，冲洗干净后，根据个人口味选择烹饪方式，爆炒、红烧、炖煮均可。

可以切一点青辣椒作为配料。然后净锅加水，冷水放入切好的肚条，放入少许米酒去腥。

猪肚炒什么菜比较好吃

1、炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

2、这道猪肚炒竹笋不仅美味可口，而且清爽健康，非常适合夏季食用。其次，猪肚炒豆皮。豆皮是一种传统的中式食材，口感细腻，十分适合和猪肚一起搭配。

3、（4）接着锅中加入青红椒条，翻炒均匀熟透，调入盐，鸡精，白糖调味。【白糖具有很好的中和作用，让酸味得到缓和，味道更加酸爽醇厚。】（5）摆盘装饰。三：【蒜苔炒肚丝】地道家常，健康美味。

猪肚的美味做法

1、把猪肚反复用水冲洗净；把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

2、猪肚的做法有炒猪肚片、青椒炒猪肚、红油肚丝、红烧猪肚酸笋炒猪肚等。炒猪肚片 材料准备：熟猪肚300克，青椒片适量。泡椒段，干辣椒，蒜，甜面酱，酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，色拉油各适量。

3、将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。 锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。 把煮好的猪肚捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

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