花糕的做法（藕粉桂花糕的做法）
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摘要预览：
春节蒸花糕怎么蒸
盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
按照自己喜欢的形状做好然后摆好造型，然后锅中放水，将花糕放入蒸笼中盖好盖子先让其醒发10分钟，然后醒发至两倍大后先开中火蒸5分钟，之后改为大火蒸至水开，水开后再开为中火蒸半个小时左右即可关火出锅。
将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。
花糕怎样做法
1、第24步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后25－30分钟制熟。因为我作的这个层数较多，所以蒸花糕的做法了30分钟。如果层数少，可以相应缩短蒸制时间。
2、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到花糕的做法了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好花糕的做法了。
3、蒸锅加水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布。请点击输入图片描述 大火把水烧开，把做好的花糕生坯摆在笼屉上。请点击输入图片描述 盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟即可。
4、步骤制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
5、步骤1：把牛奶、糖、中筋面粉、酵母按顺序放到面包机桶里，选择发面程序。步骤2：发酵到两倍大就可以取出来整形了。步骤3：案板上撒上面粉，把面团揉到表面光滑。步骤4：分割成420克、180克、120克和80克四个面团。
重阳节花糕的做法
重阳糕的做法一 材料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。做法：先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。
水油面：140克黄油，340克中筋面粉，10克糖，120-130ML水。油酥面：145克黄油，260克低筋面粉。馅料：300克枣泥馅，干果蜜饯类。先和面：水油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面状，再加水和成面团。
做法：（1）将大米洗干净后加水浸泡2小时以上（或放冷藏过夜）。（2）将泡好的大米滤干水份后放入破壁机中，加入牛奶和细糖，打成米浆。（3）取约三分之一的米浆倒入奶锅中，稍微加热一下至稍浓稠的状态。
花糕怎么做?
大火把水烧开，把做好的花糕生坯摆在笼屉上。请点击输入图片描述 盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟即可。
步骤制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
步骤：建议用户将牛奶，面粉，糖，酵母依次放入面包机内选择发面程序。待到面团发到两倍大可以取出来整形了。案板上撒面粉把面团揉到表面光滑。
步骤12：第三层可以使四个也可以是五个组成一个花型，中间插上一颗枣。步骤13：放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅上开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，焖十分钟开盖。
面粉400g，枣200g，干酵母适量。 首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
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