火爆田螺（火爆田螺对身体有害吗）
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摘要预览：
火爆田螺需要倒啤酒吗
洗干净后现在来起锅烧水加点盐，水开后加点料酒，把田螺倒进去焯一下水，料酒的作用是去腥，焯水两分钟左右把田螺捞出，拿到水龙头冲洗一下，这样会使螺肉更加Q弹。
田螺的清洗方法一：先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
火爆田螺的做法,田螺应该怎样清理才干净?
1、田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。
2、其实田螺的清洗方法也是非常简单的，首先，我们需要把田螺放在清水当中浸泡2到3天，在浸泡的过程当中，需要频繁的去换水，然后大家再加入适量的食盐，还有一些醋以及一些辣椒油。
3、当田螺的表面已经清理干净之后，我们需要深度的清理田螺，建议在田螺当中放入盐和面粉，以及清水。而面粉具有特别强的吸附性，盐具有杀菌消毒的功效，直接将田螺放到这里面浸泡，一般每隔半个小时左右更换一次水。
4、田螺怎么洗最快最干净 牙刷洗表面 田螺尽量用手一个一个的反复搓洗，可以使用牙刷清洗，这样才可以将田螺表面的脏物质清除干净。
湘小笼为什么生意火爆？
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川菜的火爆田螺,在家该如何制作?
洗干净后现在来起锅烧水加点盐，水开后加点料酒，把田螺倒进去焯一下水，料酒的作用是去腥，焯水两分钟左右把田螺捞出，拿到水龙头冲洗一下，这样会使螺肉更加Q弹。
田螺怎么做好吃
田螺500克养水中2～3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50～100克，同煮汤服食。每日1次。2。
步骤 1 菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。步骤 2 用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。步骤 3 冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份。
新鲜田螺用流动的水反复冲洗干净，凉水下锅焯透，倒出用铁钎剔出田螺肉。剔出的田螺肉加二锅头酒、面粉抓匀，用清水冲洗干净。新鲜紫苏叶、泡姜泡辣椒、蒜瓣、小米辣椒均切碎备用。
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