河南烙馍的做法最正宗的做法（河南烙馍的做法最正宗的做法是什么）

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摘要预览：

• 1、河南真正油烙馍的做法?
• 2、卷菜的做法,烙馍卷菜怎么做好吃,烙馍卷菜的家常做法
• 3、河南烙馍的做法和步骤
• 4、河南小吃水烙馍是怎样的做法?有哪些要注意的吗?
• 5、河南油馍的做法
• 6、河南烙馍怎么做又软又好吃

河南真正油烙馍的做法?

河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤 面里加一小勺盐，搅拌均匀。

用料 面粉 四百克 小苏打 一到两克 盐 少许 水 四百克 鸡蛋 1只（可以不加，加鸡蛋要再加面）做法 取面粉适量，一家三口吃一顿小半盆即可。面粉中加入适量清水，调成糊状。

做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。

做法：备好面粉。备好冷水，加入适量的盐搅拌开。备好的盐水倒入面中搅拌，期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀。搅拌好后备好。锅烧热，锅抹上一层油！小火烧至，面糊倒入锅中。

用料：普通面粉 500克、鸡蛋 1个、水 500克、盐 10克、发酵粉 8克、食用油 200g。具体做法：500克普通面粉中加入5克盐、5克白糖、4克酵母粉、400克清水搅拌均匀。

做法基本一样。做法编辑郑州油馍：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。

卷菜的做法,烙馍卷菜怎么做好吃,烙馍卷菜的家常做法

1、开火放上平底锅中小火放入饼5秒翻一下，两面都都要烙到。如下图所示：肉丝香菇蒜台炒一下，火腿煎一下，放在饼皮上。如下图所示：放进饼皮包起来即可。

2、超快烙馍卷菜的做法步骤 胡萝卜切丝煮熟，火腿肠对切，黄瓜切成和火腿肠一样长，对切两次成四瓣。 烙馍刷酱。我用了李锦记，也可以换成甜面酱或者别的任意酱料。摆上准备好的火腿肠黄瓜胡萝卜大根生菜榨菜。

3、鸡蛋加入盐打散，倒入油锅炒熟，加入青红椒。青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。

4、烙馍卷菜的做法步骤8烙好的饼，我们这里叫烙馍。烙馍卷菜的做法步骤9炒好的青菜火腿豆渣菜 烙馍卷菜的做法步骤10取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来 烙馍卷菜的做法步骤111我们这里叫：烙馍卷菜。

5、烙馍卷菜的做法如下：食材：面粉500克，土豆两个，辣椒两个，姜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量。

6、烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等 烙馍卷菜做法如下：材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

河南烙馍的做法和步骤

1、首先将面团材料全部混合在一起，醒发半个小时，揉成光滑的面团。准备蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条会吸收蔬菜中的水分，吃起来更好吃。蔬菜处理一下，切段即可。

2、食材：中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样。

3、主料中筋面粉2碗 辅料温水4/5碗盐1小勺 步骤 水烙馍的做法步骤1准备适量面粉，喜欢带咸味的可以加入一小勺盐。水烙馍的做法步骤2一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌。

4、蒸面饼也是关键，我们先放入一张面饼在锅里盖上盖子蒸五秒后打开锅盖，在放入一张面饼蒸制，用同样的方法把面饼放入锅后，在蒸三分钟后就可以出锅了。烙馍的面粉要求不高，不过追求有嚼劲的口感最好选用高筋面粉。

河南小吃水烙馍是怎样的做法?有哪些要注意的吗?

1、水烙馍是一种口感酥脆、香气浓郁的小吃，在制作过程中还有许多小技巧。例如在水烙馍的表面撒一些芝麻，可以使馍的口感更加香酥可口；或者加入一些肉末和烤麸，制作成香肠烙馍，这样可以让口感更加丰富。

2、水烙馍的做法步骤9全部放在屉上蒸后，盖上盖再蒸5分钟即可。

3、锅中烧水，水开后放入单饼，上气后蒸12分钟左右。出锅的单饼揭开即可食用！洛馍按照自己的口味任意卷菜！－小贴士－ 用热水烫面，面皮较有韧劲，不容易断。 这个面团的量，一次蒸出锅就可以，大约是9张单饼的量。

4、做水烙馍想要不烂，和面很重要，我们都知道，做烙馍和面的方法一般有温水和面、凉水和面、半烫面、全烫面，做水烙馍要用开水烫面，这样做出来的水烙馍不仅更柔软，还不容易烂。

5、做法步骤：把500克面粉放在盆中，加入8克左右盐，用筷子搅拌均匀，然后少量多次地加入300-350克70度左右的热水，把面粉搅拌成面絮后下手揉成面团。

6、“水烙馍”的吃法，是用蒸好的薄饼卷各种炒好的菜丝、肉丝或鸡蛋等，味道相当不错。“水烙馍”制作不用一滴油，也是一种十分健康的吃法。由于我用的是肉丝和蔬菜丝炒的配菜，因此也叫做“肉炒三丝、水烙馍”。

河南油馍的做法

1、继续搅打至光滑。平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。

2、准备面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中，搅拌均匀。兑入温水和匀（水大约100克左右）。醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

3、肯定是胡辣汤，外加油馍头。油馍头在有的地方也叫面托，但在郑州习惯上叫油馍头。早餐来上一份油馍头，外加一份胡辣汤，吃的那叫一个过瘾，来到郑州，早上吃早餐，必须吃上这么一份搭配的早餐，才算真正的来过河南。

4、河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤 面里加一小勺盐，搅拌均匀。

5、准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。然后，我把慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提拉起就可以了。

6、油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。做法如下：用温水将发酵粉充分化开。在加入发酵粉的温水中加入面粉。一边加，一边搅拌。

河南烙馍怎么做又软又好吃

1、首先将面团材料全部混合在一起，醒发半个小时，揉成光滑的面团。准备蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条会吸收蔬菜中的水分，吃起来更好吃。蔬菜处理一下，切段即可。

2、河南烙馍做又软又好吃的步骤如下：材料准备：面粉，盐，温水，蒸锅等。500g面粉加2g盐，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。

3、一半烫面可以让馍吃起来更软和，凉了也不硬 天气干燥时，做好了馍，用保鲜袋装起来，这样可以保持表皮不干。烙馍怎么做才好吃？ 做烙馍一般都是三步曲，和面，醒面，烙熟。

4、食材 主料中筋面粉2碗 辅料温水4/5碗盐1小勺 步骤 水烙馍的做法步骤1准备适量面粉，喜欢带咸味的可以加入一小勺盐。水烙馍的做法步骤2一边将温水倒入面粉中，一边用筷子搅拌。

5、烙馍不管用哪种方法和面，水都要慢慢地加入，面团都要和得偏软一点，这样做出来的烙馍才更柔软，口感更好，烙饼要擀的越薄越好。

6、做法一 将白面粉放在一盆中，然后，一手倒水一手搅面，如下图。基本上将所有面粉都搅拌成条块状，停止倒水。然后，用手将散面块揉和在一起，如果和的面比较多，最好双手一起和面较省力。

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