十种蔬菜不含草酸（十种蔬菜不含草酸的蔬菜）

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摘要预览：

• 1、不含草酸的蔬菜一览表
• 2、低草酸的蔬菜有哪些?
• 3、不含草酸的水果和食物
• 4、不含草酸的蔬菜
• 5、草酸少的食物有些哪些
• 6、哪些蔬菜、水果中不含草酸或含草酸少的

不含草酸的蔬菜一览表

番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。还有很多蔬菜十种蔬菜不含草酸，比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等十种蔬菜不含草酸，草酸含量在0.2%~0.5%之间。

柠檬十种蔬菜不含草酸：柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

没有不含草酸十种蔬菜不含草酸的蔬菜，所有的蔬菜都会含有或多或少的草酸成分。含草酸较少的蔬菜有椰菜花、香葱、黄瓜、莴苣、蘑菇、豌豆、白菜、萝卜、红辣椒、生菜和豆芽等。

低草酸的蔬菜有哪些?

草酸是生物体十种蔬菜不含草酸的一种代谢产物十种蔬菜不含草酸，含草酸低十种蔬菜不含草酸的蔬菜有番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆、萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等等。

低草酸蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯，豆类，芹菜，菠菜，茄子，甜菜和芹菜。一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对多一点。

大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。

菠菜和苋菜，每100克中含草酸分别为606毫克和1142毫克。而南方常见的雍菜（俗称空心菜），每100克中含草酸691毫克。厚皮菜（俗称芥菜、雪菜）每100克中含草酸471毫克。除这些蔬菜，还有竹笋、洋葱、茭白等草酸含量也较高。

不含草酸的水果和食物

1、低草酸的水果 水果中有香蕉、椰子、木瓜、樱桃等水果含有较低的草酸十种蔬菜不含草酸，一般人食用是没有问题的十种蔬菜不含草酸，肾结石患者少食用一些也不会造成身体不适。

2、含草酸盐低的食物有十种蔬菜不含草酸：蔬菜：低草酸盐蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯，豆类，芹菜，菠菜，茄子，甜菜和芹菜。

3、蔬菜 低草酸蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯，豆类，芹菜，菠菜，茄子，甜菜和芹菜。

4、水果：芋英，无花果，蓝莓，覆盆子，李子和橘子是含草酸多的水果实例。但苹果，柠檬，酸橙，樱桃和甜瓜含量低。 谷物：苋菜，藜麦，小麦胚芽，燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高。低草酸谷物包括白大米，野生稻和黑麦面包等。

不含草酸的蔬菜

没有不含草酸的蔬菜，所有的蔬菜都会含有或多或少的草酸成分。含草酸较少的蔬菜有椰菜花、香葱、黄瓜、莴苣、蘑菇、豌豆、白菜、萝卜、红辣椒、生菜和豆芽等。

低草酸蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯，豆类，芹菜，菠菜，茄子，甜菜和芹菜。一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对多一点。

草酸是生物体的一种代谢产物，含草酸低的蔬菜有番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆、萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等等。

黄瓜：属于常见的蔬菜，含有大量水分，还含有膳食纤维、维生素B维生素B碳水化合物以及矿物质等。但是黄瓜中通常不含有草酸成分，黄瓜比较适合患结石的人群食用，吃了之后通常不会导致疾病加重。

豌豆每100克含有0.01Mmol草酸。草酸资料：草酸是一种植物当中广泛存在的物质，对于提高植物的抵抗力有着重要的作用。也就是说，草酸含量高，则植物抵抗力比较强。

大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。

草酸少的食物有些哪些

地草酸的食物有十种蔬菜不含草酸：饮料 低草酸饮料包括果汁十种蔬菜不含草酸，可口可乐十种蔬菜不含草酸，姜汁啤酒，苹果酒，牛奶和水。应该避免的饮料是啤酒，某些类型的茶，可可饮料和巧克力牛奶。如果希望通过低草酸盐饮食清除肾结石，建议多喝水和果汁。

含草酸盐低的食物有十种蔬菜不含草酸：蔬菜十种蔬菜不含草酸：低草酸盐蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯，豆类，芹菜，菠菜，茄子，甜菜和芹菜。

番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。还有很多蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等，草酸含量在0.2%~0.5%之间。

哪些蔬菜、水果中不含草酸或含草酸少的

1、苹果，苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

2、十字花科蔬菜：如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。 茄果类蔬菜：如番茄、黄瓜、南瓜、土豆等，草酸含量也较低，在0.2%~0.5%之间。

3、含草酸较少的蔬菜有椰菜花、香葱、黄瓜、莴苣、蘑菇、豌豆、白菜、萝卜、红辣椒、生菜和豆芽等。草酸由碳水化合物的不完全氧化合成，草酸盐丰富的植物包括酢浆草物种、大黄和荞麦的根和叶。

4、草酸盐能够绑定钙并形成结晶，因此会给身体组织造成刺激和疼痛，并进一步引起炎症。低草酸盐饮食由草酸盐含量低的食物。低草酸蔬菜包括南瓜，白菜，萝卜，红辣椒，菜花，黄瓜，生菜和豆芽。

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