香菇是凉性还是热性（香菇是凉性还是热性哪些人不能吃）
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摘要预览：
香菇属寒性还是温性食品?
香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈香菇是凉性还是热性的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是香菇是凉性还是热性我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇属于凉性，它的养分含量非常高，富含多种氨基酸、碳水化合物以及维生素。具有提高人体免疫力，预防流行感冒，延缓衰老、抗癌防癌，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。对糖尿病、肺结核、神经炎等疾病有一定的治疗效果。
香菇不属于热性也不属于凉性，而是平和。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
香菇属寒性还是温性食品
1、香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
2、香菇是属于性平，既不是凉性也不是热性。香菇不属于性寒和性温，含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D、核酸类物质等营养成分，菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，有很高的食用价值。
3、香菇属于凉性，它的养分含量非常高，富含多种氨基酸、碳水化合物以及维生素。具有提高人体免疫力，预防流行感冒，延缓衰老、抗癌防癌，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。对糖尿病、肺结核、神经炎等疾病有一定的治疗效果。
4、香菇不属于热性也不属于凉性，而是平和。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
5、香菇性平，不属于凉性和热性，香菇有益气健脾、和胃补虚的功效。
哪几种菇类是寒性的
1、平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。
2、菌类是寒性的。菌类喜欢生长背阴潮湿的地方，而在背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。一般情况下，可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。
3、蘑菇是平性食物。平性食物：卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰菜、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
4、蘑菇是凉性的。蘑菇是一大类菌类的总称，包括白蘑菇、洋蘑菇，平菇等多种类型。从中医角度来讲，蘑菇性凉、味甘可以有一定的补中益气、健脾开胃的功效。
5、金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
6、蘑菇是一大类菌类的总称，包括白蘑菇、洋蘑菇，平菇等多种类型。从中医角度来讲，蘑菇性凉、味甘可以有一定的补中益气、健脾开胃的功效。
香菇是热性还是凉性
1、香菇属于凉性，它的养分含量非常高，富含多种氨基酸、碳水化合物以及维生素。具有提高人体免疫力，预防流行感冒，延缓衰老、抗癌防癌，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。对糖尿病、肺结核、神经炎等疾病有一定的治疗效果。
2、香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
3、香菇不属于热性也不属于凉性，而是平和。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
4、香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
5、香菇性平，不属于凉性和热性，香菇有益气健脾、和胃补虚的功效。
6、平和性：甘薯、蚕豆、木耳、马铃薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡萝卜、甘蓝、洋菇、马铃薯、豌豆、黑豆、黄豆、菜豆、红凤菜、面筋、麦粉、金针菜。
寒性食物有哪些?热性食物有哪些?
1、寒性食品：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
2、从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
3、温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
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