酱爆茄子的正宗做法（酱爆茄子的做法 最正宗的做法）
在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于酱爆茄子的正宗做法的知识，并且我也会解释一些与之相关的酱爆茄子的做法 最正宗的做法。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！
摘要预览：
酱爆茄子怎么做?
1、锅中加满油将茄子炸软。炸好的茄子滤干油待用。锅中放适量油炸香大蒜籽。小碗里准备好黄豆酱、耗油、一点点料酒。将小碗中的料倒入锅中翻炒一下。倒入滤干油的茄子。快速翻炒均匀即可出锅。
2、第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材酱爆茄子的正宗做法，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单酱爆茄子的正宗做法，大家家里应该日常就有这些食材酱爆茄子的正宗做法，准备好以后就可以直接动手开做了。
3、酱爆茄子 材料：茄子3根（粗的那种），青椒少许，肉糜，鸡蛋1只。做法：将茄子洗净一批为二，然后切成夹刀片，要切的深但是当心不要弄断。肉糜放盐，味精，料酒，生粉，鸡蛋半个拌匀。
4、【酱爆茄子】首先我们准备紫茄子两根去蒂，切成大小均匀的滚刀块，青椒半个滚刀切片，红椒一片也切成片用来配色。
5、酱爆茄子怎么做才好吃酱爆茄子的正宗做法？下面我给大家介绍制作的步骤 首先我们准备原料 长条茄子2个、 海天黄豆酱、 大蒜、 料酒、 大葱 将茄子去跟洗净切成条状。 大葱切末、大蒜切末 下面开始制作 平底锅烧油，将茄子放入锅内煎。
酱爆茄子的做法
1、酱爆茄子的做法如下：原料：大蒜仔、茄子、黄豆酱、蚝油、料酒。锅中加满油将茄子炸软。炸好的茄子滤干油待用。锅中放适量油炸香大蒜籽。小碗里准备好黄豆酱、耗油、一点点料酒。
2、食材：茄子400克、瘦肉80克、翘头12个、葱4根、蒜头3瓣、姜3小片、辣椒2圈、黄豆酱15克、沙茶酱20克、花生油15克、猪油20克、胡椒粉2克、蚝油3克、生抽5克、生粉5克、麻油几滴、盐3克、料酒2克、白糖2克。
3、步骤一：茄子清洗干净，改刀切成手指头大小的条，放入盐水中浸泡10分钟左右。步骤二：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末（葱白和菜叶子要分开切），然后分别装盘，把青红椒改刀切成丝、小米辣也切成丝装盘备用。
4、酱爆茄子 材料：茄子3根（粗的那种），青椒少许，肉糜，鸡蛋1只。做法：将茄子洗净一批为二，然后切成夹刀片，要切的深但是当心不要弄断。肉糜放盐，味精，料酒，生粉，鸡蛋半个拌匀。
5、选用细长软糯的长茄子，将茄子去两头，手掰成块。02 青椒切片，姜块拍碎。03 生抽和老抽按照3：1的比例调成混合酱油备用。04 热锅起油，开中火，放入姜块。05 煸出香味后，捞出。倒入茄子煸炒。
川味酱爆茄子的做法
1、酱爆茄子的做法 茄子去蒂洗净，撕成一段段的。辣椒去蒂去籽切小段，蒜拍碎。油锅烧热（油的量比平时烧菜多一倍），入茄子翻炒至变软(时间略久）。炒好的茄子装盘。
2、酱爆茄子的做法如下：主料：茄子3个。辅料：淀粉一勺、葱一根、酱油3勺、白糖2勺、盐1克。准备茄子，切成滚刀块。切一小把葱花。放入一克盐两小勺糖三小勺酱油，放入适量水淀粉。
3、酱爆茄子 1 茄子切小条。我用的圆茄子，个比较大，就用了半个。请点击输入图片描述 2 蒜，姜切沫。请点击输入图片描述 3 准备好豆瓣酱。请点击输入图片描述 4 放油，然后直接放茄子炒。
4、步骤一：茄子清洗干净，改刀切成手指头大小的条，放入盐水中浸泡10分钟左右。步骤二：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末（葱白和菜叶子要分开切），然后分别装盘，把青红椒改刀切成丝、小米辣也切成丝装盘备用。
5、酱爆茄子怎么做才好吃？下面我给大家介绍制作的步骤 首先我们准备原料 长条茄子2个、 海天黄豆酱、 大蒜、 料酒、 大葱 将茄子去跟洗净切成条状。 大葱切末、大蒜切末 下面开始制作 平底锅烧油，将茄子放入锅内煎。
6、酱爆茄子 材料：茄子3根（粗的那种），青椒少许，肉糜，鸡蛋1只。做法：将茄子洗净一批为二，然后切成夹刀片，要切的深但是当心不要弄断。肉糜放盐，味精，料酒，生粉，鸡蛋半个拌匀。
酱爆茄子
酱爆茄子的做法如下：原料：大蒜仔、茄子、黄豆酱、蚝油、料酒。锅中加满油将茄子炸软。炸好的茄子滤干油待用。锅中放适量油炸香大蒜籽。小碗里准备好黄豆酱、耗油、一点点料酒。
将茄子洗净切成五厘米长一厘米宽的长条，放入清水中浸泡(切好的茄子不及时放入清水中容易发黑)，将猪肉剁成肉糜，蒜头和姜切成末，辣椒切段备用。
第一步：在做酱爆茄子之前需要准备好一些必备食材，3根茄子、1大勺豆瓣酱、适量的生抽、盐、生姜、大蒜、青椒以及鸡精。做这道菜品所需要的食材非常简单，大家家里应该日常就有这些食材，准备好以后就可以直接动手开做了。
关于酱爆茄子的正宗做法的介绍到此为止，感谢您抽出时间阅读本网站的内容。若想了解更多关于酱爆茄子的做法 最正宗的做法和酱爆茄子的正宗做法的信息，请注意在本网站上进行搜索。还有更多关于酱爆茄子的做法 最正宗的做法和酱爆茄子的正宗做法的信息，请别忘了在本网站上进行搜索。
