老昆明（老昆明美食有哪些）
在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于老昆明的知识，并且我也会解释一些与之相关的老昆明美食有哪些。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！
摘要预览：
- 1、昆明本地特色小吃推荐
- 2、官渡小街到老昆明怎么坐公交?
- 3、老昆明卤面的做法
- 4、昆明最有名小吃一条街
昆明本地特色小吃推荐
昆明特色美食之战水苦菜苦菜泡水是云南的家常菜，在北京的云南餐馆也经常见到。但是，那碗菜的叶子也就三四十片，苦菜和芥菜是一家的。昆明特色美食芝士牛肉我吃过很多地方的牛肉，但我最喜欢昆明脆皮牛肉。
昆明小吃排行榜前十名：过桥米线、小锅米线、鲜花饼、破酥包子、摩登粑粑、小锅卤饵丝、烧饵块、都督烧麦、火腿坨、洋芋粑粑。
昆明豆花米线豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼。都督烧麦——起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁。
鲜花饼鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
鱼饵是常见的街头小吃，在各个景点周边的夜市也有。荞糕荞面虽然是云南的特产，但在昆明街头也能吃到。荞麦面有很多种，荞麦饼是人们喜欢的大众品种。沙桥糕呈棕红色，色泽艳丽，香甜可口。
官渡小街到老昆明怎么坐公交?
第一步老昆明，从官渡古镇乘坐公交车前往昆明市区老昆明，建议选择乘坐地铁2号线或公交车62路、K13路等到达昆明市中心。第二步，从昆明市中心步行至翠湖公园站，乘坐地铁6号线至昆明站。
官渡古镇站。首先从官渡步行190米，到达官渡古镇站。其次乘坐d28路，经过4站，到达织布营站。最后乘坐919k，经过2站，到达昆明南站。
需要途经汕昆高速、昆磨高速，全程需要57分钟，所以官渡到昆明站老昆明的距离会更近。从官渡出发到昆明站可以选择乘坐公共交通老昆明的方式出行，在官渡广场国贸路站乘坐公交140路，经过4站之后即可到达昆明站，全程4公里需要27分钟。
官渡古镇到昆明火车站乘坐公交约18公里，需1小时左右；打的大约30分钟，30元左右。
老昆明卤面的做法
做法：将细切面用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水开始大约蒸10至15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，锅内放油，凉油下肉片炒散，肉片六成熟铲出。
卤面的做法 提前把肉切片腌一下放冰箱冷藏备用，豆角两头去掉，切成段 蒸锅加水放火上开火，水开了之后把面条抖散轻轻的放在蒸锅的篦子上。
将准备好的面放入煮熟捞到带底料的碗里，然后加入事先做好的汤料。一碗浓香的卤面就做好了。如果大家对卤面的做法感兴趣的话，欢迎积极评论参与我们的话题互动与讨论。
个人觉的老卤面主要在卤汁上，这是几种卤汁的做法：卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三类。
正宗卤面的做法：将五花肉洗净入凉水锅加大料、姜、葱段、料酒煮至筷子可以插入即可。捞出晾凉切小薄片，保留煮肉的原汤。香菇发好后洗净切成两半、黄花菜洗净摘取硬的头部、木耳洗净撕成小块、口蘑去蒂切薄片。
昆明最有名小吃一条街
1、昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街等。
2、祥云街 位于昆明市中心的祥云街是云南十大美食街之一。是昆明一条还算老的夜市街，昆明几乎人人都知道。这条街上有几十种小吃，包括最正宗的豆腐米线、臭豆腐火锅、米线罐头、炸土豆、羊肉串等。
3、昆明去哪吃饭傻儿川菜一直是我最喜欢的菜之一。饭傻儿川菜在四川很有名。尤其是水煮肉片、红烧肉等。是我的最爱。想多吃点，觉得它的味道挺适合的。尤其是它的制作工艺，比一些所谓的过桥米线店要好得多。
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