荞麦面扒糕详细做法（荞麦面扒糕详细做法视频）
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摘要预览：
荞麦扒糕怎么做
扒糕的做法步骤 将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。 准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。
克荞麦面粉，加入250克清水。水不要低于这个分量，但可以适当增加十几克。用筷子把面粉和清水搅拌均匀，小的面疙瘩也要把它搅拌开。面糊要很稀，用筷子挑起来呈流水状。
扒糕的主料是荞麦面，用荞麦面粉熬成灰色糊状，加上花椒、小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热用手拍成小圆饼，晾凉后即可食用。
扒糕怎么做啊?
扒糕蒸好以后取出降温再把它用刀切成条状，把准备好的黄瓜切成条状，与扒糕放在一起，加入生抽、香醋以及麻油调匀，这时味道诱人的扒糕也就做好可以食用了。
制作扒糕时，还可以把水煮开倒入面粉搅拌烫熟，然后把面团投入凉水盆中用手攥成面饼，凉透后切条拌食。
其次，将适量的芡粉加入水中，搅拌均匀后倒入炒熟的米糊中，搅拌均匀。将搅拌后的米糊倒入扒糕模具中，轻轻震动让其排出气泡。将扒糕放入蒸锅内蒸10分钟左右，等到扒糕表面出现小气泡，表示已经蒸熟了。
扒糕的做法步骤 将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。 准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。
老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。2 往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。3 把面团放入盘或碗里按平。
扒糕的做法步骤
首先荞麦面扒糕详细做法，准备好米粉、糯米粉、芡粉和白糖等原材料。将米粉和糯米粉以5荞麦面扒糕详细做法：1的比例混合荞麦面扒糕详细做法，加入适量的水和一勺白糖，搅拌均匀后倒入蒸锅内蒸熟。将蒸熟的米糊搅拌成糊状，然后过滤出杂质，倒入小锅炒熟。
做法：扒糕的做法很简单，一般家庭都会做。锅内烧开水，倒入荞面，快速搅拌，荞面熟透后，盛在盘内拍平晾凉，切成小块，浇上各种佐料调制的料汁即可。在石家庄，晋州和深泽的扒糕比较有名。
油炸扒糕的做法如下：准备好所需的食材，包括面粉、糯米粉、白糖、鸡蛋、水和适量的油。将面粉、糯米粉、白糖、鸡蛋和水混合均匀。热锅，放入适量的油，等油热后，将面糊倒入锅中，用中小火煎煮。
扒糕的做法步骤 将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。 准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。
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