兰州拉面牛肉最正宗的做法（兰州牛肉拉面牛肉的做法大全）
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摘要预览：
史上最详细的兰州拉面做法解密
兰州牛肉拉面的做法：主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。
正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克兰州拉面牛肉最正宗的做法，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
油泼辣子。拉面。擀成面饼，然后切成一条一条的长条，然后拉兰州拉面牛肉最正宗的做法！用力要均匀！出锅。
做为一个兰州人，从小对兰州拉面是情有独衷，在家乡的时候是每天早上少不了的，那种味道，那种气氛……… 。而如今在兰州拉面牛肉最正宗的做法他乡，一直想吃拉面，虽然这里也有，但一点没有兰州拉面的味道。
兰州拉面里的白切牛肉怎么做的
加少许胡椒粉生抽盐，鸡精熬5分钟15萝卜放入碗底16拉面煮熟，把面加入碗里，依次加入熬好的汤底，摆上几片牛肉，撒上多一点的蒜苗和香菜17最好淋上油辣子就可以吃啦兰州白切牛肉面就做好了。
准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时。起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，倒入葱3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香叶1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g。小火煮一个半小时，将牛肉切片。
准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 草果 肉蔻 小茴香 丁香 和葱姜用纱布包好成调料包。将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。
网上有相关的食谱，自己百度一下，比如兰州牛肉拉面 材料主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜做法准备好牛肉和牛骨。
兰州拉面的做法
1、它不是兰州拉面兰州拉面牛肉最正宗的做法，它叫牛肉面 做法兰州拉面牛肉最正宗的做法： 汤底兰州拉面牛肉最正宗的做法：2颗草果、3片香叶、3个肉桂，4片山奈，一小撮小茴香和花椒，装入纱包封口，制成香料包。
2、在贵州众多兰州拉面牛肉最正宗的做法的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法、兰州拉面的劲道、四川担担面的滋润、武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称。
3、兰州拉面有着十分悠久的历史，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。 1 贵州 酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美辣劲十足，证人胃口大开。 1 云南 过桥米线是云南省漠南地区的一种特有的小吃，属淇菜系，十分美味。
4、黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：集合兰州拉面牛肉最正宗的做法了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。花溪牛肉粉：加入中药材熬制，配米粉，鲜美浓郁。
5、舌尖上的中国系列菜谱 兰州牛肉面的做法 肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之。
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