竹制砧板的危害（竹制砧板的危害有哪些）
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摘要预览：
竹砧板发霉怎么办警惕:竹菜板最易藏甲醛
用清洗锅碗用竹制砧板的危害的不锈钢清洁丝在有霉点竹制砧板的危害的地方用力磨擦几下即可竹制砧板的危害，用砂纸也行。如果是较浅的霉点可以用上述方法竹制砧板的危害，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。
用钢丝球把霉点刷洗掉，发霉较厉害地方用刨子刨下一小层。用开水清洗一遍，在竹菜板上洒一些盐，反复擦洗几遍。再用清水清洗干净，在竹菜板上倒一些食醋，放在太阳下晒干，最后清洗干净即可。
可以用钢丝球或砂纸在有霉点的地方用力磨擦几下即可竹制砧板的危害；如果木砧板发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点后要用水好好冲冲再使用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点。
近期天气多变，空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。
首先准备一个容器，倒入小苏打或者食用碱，接着加一些食用盐。然后加入开水，等开水不烫手时用百洁布将菜板刷洗一遍。最后静置10分钟，用开水多冲洗几遍即可。分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板。
竹菜板上的毛刺对人体有伤害吗
1、有。菜板上有毛刺，容易在微小缝隙中聚集细菌或致病毒素，清洗时也很难将它们消除，在潮湿的环境下，黄曲霉菌很容易生长，而黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，人体一旦摄入过多黄曲霉毒素，引发肝癌的几率将会大大增加。
2、有。竹菜板毛刺大量脱落，而且脱落的毛刺体积也比较大，吃了以后会造成不同程度的伤害，比如在吞咽过程当中损伤口腔黏膜、咽喉黏膜甚至食管黏膜，引发局部出血，常有出血、反酸、恶心、呕吐等症状。
3、竹菜板上的毛刺是天然的竹纤维，少量的吃到肚子里，对人体是没有什么危害的。而且竹菜板上的毛刺，一般都是和食物混合在一起的，都是经过高温烹饪的，上面的细菌也会被杀死，不需要太过担心，对人体没有什么影响。
4、竹子菜板对人身体有害。竹制菜板会释放甲醛，且使用时不能承受重击。竹菜板之所以会释放甲醛，主要是竹菜板大多不是一整块的竹子，是由很多的小竹子拼接而成，而拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地含有甲醛。
5、可以用。我记的有个民间故事，有位名厨为慈禧做饭，所有的菜都做过了，老佛爷还要新花样，否则就要砍头，这位名厨就把切菜的菜墩子刮了一层做成了绝世美味。没问题，吃就行。
6、我们不是吃竹笋嘛，竹子不就是老了的竹笋嘛，并且我们的大熊猫也吃竹笋，只要干净没问题的。
各种材质的砧板各有什么优点和缺点
木质砧板。木质砧板具有厚实、有韧性、有刀感、不伤刀、不易变形、纯天然材料的优点，但吸水性强，保养不当容易发霉，产生的刀痕易藏污纳垢。竹子砧板。
木质砧板 优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。
优点：密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高，所以切起才来比较有感觉。天然材料，比较健康。缺点：容易开裂，需要经常保养。容易产生刀痕。长期使用会产生木渣，尤其是硬度不够的木质砧板，产生的更多。
砧板是厨房中必不可少的工具，而砧板的材质也是选择的重要因素。本文将介绍几种常见的砧板材质，帮助大家选择适合自己的砧板。铁木铁木也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强。
每种材质都有良品，关键大家买的时候要多了解找到适合自己的才最好，希望可以帮到大家。
竹菜板优缺点
尤其是在切割熟食的时候竹制砧板的危害，因为传统的木菜板容易掉屑，而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁，还有抑菌的功能。
竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。塑料菜板：美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖。
因竹菜板容易风干，不容易发霉，也不容易有异味。但由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击。塑料砧板。具有易清洗和风干、不发霉、价格低、轻便等优点。
缺点：会产生木屑，保养不当会容易发霉，保养难度比较大。竹菜板优缺点优点：竹菜板具有轻便、光洁，还有抑菌的功能；竹菜板还具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。
竹菜板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限，为竹制砧板的危害了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，最后也是为细菌提供了处所。
哪几种材质的菜板最好不要选,实用性差?
1、塑料菜板 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成竹制砧板的危害，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形。
2、如何选择合适的砧板竹制砧板的危害？ 市面上的站板材料有塑胶砧板，木黏板，竹砧板，锅化玻璃砧板，合成材料础板。不锈钢黏板等，各有优劣。 木估板 优点：木贴板密度高，韧性强，使用牢因，适合处理带骨食材。 缺点：木质础板种类繁多，不易选择。
3、樟木材质菜板质地坚硬，不生虫，橡木菜板密度大不吸水，健康卫生，特木菜板硬度大，使用时间长，杨木、柏木、竹制价格便宜，经济实惠。
4、首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为中国家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。
5、稍不留神，选择错竹制砧板的危害了砧板，用之不方便、食之无肉，选几片好用健康的生活砧板，还是得下一番时间的。砧板别名菜板，也叫砧板，普遍有正方形、环形及造型艺术砧板。
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