老洛阳面馆糊涂面做法（糊涂面 洛阳）

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摘要预览：

• 1、糊涂面条是哪里的美食?怎么做最好吃?
• 2、正宗洛阳糊涂面做法是什么?
• 3、洛阳糊涂面
• 4、糊涂面条的做法
• 5、糊涂面是哪里的特产
• 6、洛阳糊涂面的正宗做法是什么?

糊涂面条是哪里的美食?怎么做最好吃?

1、糊涂面又名“糊涂浆饭”是河南省新乡南太行山颇具地方特色的小吃美食。以玉米面为主料搭配地里新鲜的红薯杆或者“面条菜”放上面条，花生米，芝麻叶，黄豆，调料等煮熟。煮的时间越久味道就越香。烧地锅做面香味更浓。

2、面条适量 面粉一勺 南瓜糊涂面的做法 步骤1 炒油酥。起锅烧油下葱花。葱炒到变成深棕色，加一勺面粉，炒好如图3盛出来备用（新手开小火）步骤2 起锅烧油加入葱花蒜和姜干辣椒，炒香。

3、我国有很多名称奇怪的美食，其中糊涂面就是一个。糊涂面也就是糊涂面条，是我国河南安阳一带的特色美食。这道面食并不是指糊里糊涂地烹饪，“糊涂”其实指的就是面条的汤料，有清淡的做法，也有粗涩的做法。

4、在洛阳，喜欢吃糊涂面的人不计其数。 面条是洛阳人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。

正宗洛阳糊涂面做法是什么?

1、本着食不厌精脍不厌细的原则老洛阳面馆糊涂面做法，老洛阳面馆糊涂面做法我就来说说洛阳糊涂面精细的做法。 做好一碗最洛阳的糊涂面最关键的四个词是 ：炒黄面老洛阳面馆糊涂面做法，炸蒜油，手工面，腌(炒)辣椒葱花。 这四个关键缺一不可，但凡缺少任何一步，这碗糊涂面都会存在缺陷。

2、做法：将用猪骨（或牛骨）熬制成的高汤烧开，下面煮熟、放入所备的菜、料，然后将玉米糊（将面置干锅炒熟更佳）拌入烧开即成。

3、制作洛阳糊涂面小贴士：正宗的糊涂面条里面要放芹菜叶或红薯叶，没有红薯叶，可以用小青菜代替。喜欢吃肉和鸡蛋的也可以放肉或鸡蛋。不管是大绿豆，黄豆或者花生米，都需要提前泡发。

4、玉米面 少许 辅料 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许 盐 少许 白芝麻 少许 十三香 少许 步骤 肉丁用胡椒粉、料酒腌上。胡萝卜切细丝。菠菜清洗干净，淋水备用。

5、河南的面食比较出名，其中的糊涂面更是一绝，下面来看一下糊涂面的正宗做法：芝麻叶是糊涂面必备，提前几小时泡软洗净。花生米泡几小时，加盐、大料煮好备用。多煮点拌凉菜时侯加一些，很好吃。

6、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精等。糊涂面又叫浆面条，是河南本地一道非常有名的面条，因为面条做法简单而且基本上没有什么成本，所以说很多人都喜欢喝，虽然说河南拥有着非常多的面条，但是有些人确实非常的喜欢浆面条。

洛阳糊涂面

制作的主要原料不同，糊涂面条制作的主要原料为玉米面、玉米糁、小米、高粱面等。浆面条制作的主要材料为绿豆、黄豆等。

老锋糊涂面浆面条老洛阳面馆糊涂面做法：老锋糊涂面浆面条是洛阳市一家老字号餐厅，位于洛阳市中州东路与正义街交叉口南30米路西。该餐厅主打糊涂面和浆面条，味道正宗，价格实惠，人气颇高。

还有人说，吃了糊涂面，你就成为真正的洛阳人，难得糊涂。这充分说明，糊涂面在洛阳人心中的地位，是相当高的。它高过洛阳水席的地位老洛阳面馆糊涂面做法；它高过洛阳牛肉汤的地位；它高过洛阳烩面的地位。

糊涂面条的做法

1、糊涂面条的家常做法如下老洛阳面馆糊涂面做法：主料：荞麦面条、里脊肉、各类干菜。辅料：香葱、香菜、胡萝卜、生姜、玉米糁。

2、③：水开以后老洛阳面馆糊涂面做法，先撒入1把玉米面老洛阳面馆糊涂面做法，量不用太多，因为玉米面会越煮越浓稠，转小火继续熬煮20分钟至玉米汤散开均匀，在下入白面条，转中火再次煮开。

3、玉米糁糊涂面条的做法 做法 大白菜取菜叶部分切细，香菇切薄片。 锅里放油，大火烧热，放入香菇翻炒一下，再放入白菜，8成熟的时候放盐翻炒盛出。 水倒入锅中，烧开后下入面条。

4、面条适量 面粉一勺 南瓜糊涂面的做法 步骤1 炒油酥。起锅烧油下葱花。葱炒到变成深棕色，加一勺面粉，炒好如图3盛出来备用（新手开小火）步骤2 起锅烧油加入葱花蒜和姜干辣椒，炒香。

5、面条是家里手工制作的水密面，用白面粉，家里做的面条煮着也能吃，锅里煮几分钟不煮的话，样子很模糊。面条可以自己切，厚度合适，宽，宽，煮也可以喝汤。吃面条时，先在锅里放油，最好食用油菜籽油，味道芬芳。

6、步骤：大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡萝卜切丝。热锅烧油，下蒜末，辣椒爆香，香味十足倒出。再次热锅烧油，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状，加入清水。

糊涂面是哪里的特产

糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。以前，淇县农村经常吃一种饭食，名曰：糊涂面。南方的米，北方的面。 面条是朝歌人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。

糊涂面，糊涂面是栾川居家大众生活当中的一道主食。栾川糁子汤，糁子即玉米磨成渣，糁子汤就是用玉米渣熬成的粥，玉米是粗粮，含有很高的纤维素，常喝能降血脂，降低胆固醇。

著名旅游城市洛阳被誉为“千年帝都，牡丹花城”，自然是少不了美味的小吃。

看你说是物件还是吃的了 代表性的物件有唐三彩，牡丹瓷，梅花玉等等 吃的就多了，杜康，洛阳老八件，水席，各种汤等等。土特产就更多了，汝阳杜仲，偃师银条等等。

浆面条：老洛阳面馆、毛毛浆面条糊涂面、东关浆面条糊涂面、刘记浆面条，浆面条的汤是绿豆或者豌豆磨碎后发酵而成的，酸酸的很开胃，是洛阳人的日常主食。

洛阳糊涂面的正宗做法是什么?

本着食不厌精脍不厌细的原则，我就来说说洛阳糊涂面精细的做法。 做好一碗最洛阳的糊涂面最关键的四个词是 ：炒黄面，炸蒜油，手工面，腌(炒)辣椒葱花。 这四个关键缺一不可，但凡缺少任何一步，这碗糊涂面都会存在缺陷。

做法：将用猪骨（或牛骨）熬制成的高汤烧开，下面煮熟、放入所备的菜、料，然后将玉米糊（将面置干锅炒熟更佳）拌入烧开即成。

第三步：吃面里面所需的蔬菜，大家采用农贸市场没人要的芹菜叶，芹菜叶芬芳浓厚，拿来做炒面尤其的美食。

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