春菜又叫什么（春菜又叫什么菜呢）

2024-11-25 20:24:05 大视野 30 作者：野路小编

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摘要预览：

1、“春菜”的学名叫：结球莴苣、结球生菜。春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。

2、潮汕人说的春菜，其实是芥菜的变种，也有叫“凤尾春芥菜”。潮汕人开的餐馆里，每年到这会，都会有一种蔬菜，也就是潮汕人口中说的春菜，制作成春菜煲，是许多人念念不忘的味道，也是春天必吃的一道菜。

3、潮汕话中的春菜指的就是芥菜。芥菜是一种在中国十分常见的蔬菜品种，但是在欧美各国是罕有人去种植的，同时芥菜的发源地也在亚洲。

春菜又叫什么（春菜又叫什么菜呢）

在中山地区春菜又叫什么，春菜是一种野苋菜春菜又叫什么，又称为马齿苋，春分时节在农田、荒郊都很容易遇见，嫩绿、细小，约巴掌大小，昔日每逢春分，老人们都会去采摘春菜，然后用于煮汤、包饺子、包春卷等。

春菜是菊科、莴苣属春菜又叫什么的蔬菜，又叫做千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋等，属于冬季春菜又叫什么的蔬菜，多在农历正月前后成熟，在春菜又叫什么我国各地均有分布，主产地有河北、山东、湖南、江苏、浙江、湖北等省份。

春菜是什么菜春菜是菊科、莴笋属的蔬菜，又称千金菜、茎莴笋、生菜、香笋等。属于冬季蔬菜。大多在农历正月前后成熟，分布在中国各地。主产区为河北、山东、湖南、江苏、浙江、湖北等省。

1、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

2、苋菜，石竹目、苋科、苋属一年生草本植物。原名为苋。

3、茼蒿，读tong hao又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜[1]、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。

4、这个是冬寒菜，冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。冬寒菜适合人群：一般人群均可食用。脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。

5、苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

芥菜和春菜是两种不同的蔬菜。芥菜可以用来榨油，有通便、明目醒脑、解毒消肿等功效，而春菜性寒味甘，有清热利尿的功效。但是芥菜和春菜的外观很相似，容易混淆。芥菜也被称为挂菜或者是盖菜。

芥菜和春菜的区别在于品种和用途。芥菜和春菜是两种不同的蔬菜品种。芥菜是一种十字花科植物，叶子呈羽状深裂，有辛辣的味道，常用于烹饪中增加风味。而春菜是一种菜心类蔬菜，叶子呈圆形或卵形，口感嫩脆，适合生食或炒菜。

科属区别：春菜为菊科、莴苣属植物，芥菜为十字花科、芸薹属一年生草本植物。形态区别：春菜的茎部较短、较肥大，叶片通常呈倒卵形，叶片边缘较为圆润。

不一样。芥菜属于十字花科芸苔属，是一年生草本植物，叶片柄具小裂片，茎直立，茎上部叶呈窄披针形，边缘有不明显的疏齿或全缘，茎下部叶较小，边缘有牙齿或缺刻。

科属不同：春菜是菊科莴苣属植物，又称为结球莴苣，而芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，又称挂菜、盖菜等。

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