鸡柳是鸡哪部分肉（鸡柳是哪的肉）

2024-11-24 16:43:01 大视野 46 作者：野路小编

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摘要预览：

鸡柳是鸡的胸部。鸡胸是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。

鸡柳是鸡最好吃的一个部位之一，它一般来自于鸡的两个部位，一个是鸡胸肉的部位，另一个是鸡腿部位的呈条状的肉。这两个部位的肉都可以做成鸡柳。

鸡柳，鸡胸脯肉。“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛腰之类。运动太多，肌纤维就粗了，运动太少，又很松散。

1、鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。

2、鸡柳是鸡身上胸部的肉，把鸡胸肉做成条状的肉加工而成的。鸡柳的做法：原材料：鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面（可不放）。

3、鸡柳是指从鸡身剔除鸡脚、鸡头、鸡尾、背脊和骨骼，只取肉质细嫩部位的肉块。一般来说，鸡柳主要是从鸡胸脯中取出的。鸡胸脯是鸡身上最大的肌肉，也是营养价值最高的部位之一，鸡柳在其中一部分地方得以萃取。

4、您好，鸡柳不是鸡的刘海哦，鸡柳一般指鸡胸这个部位，但也有比较广义的说法是没有特定的部位，不带骨的，切成条状的都是鸡柳。由于鸡的结构关系，取肉率高的仅有腿，胸这两个部位，做鸡柳时大多采用这部分鸡肉。

5、鸡柳是鸡胸部的肉。小里脊又称为鸡柳，位在鸡胸的内侧，带有白色筋膜，吃起来细中带Q ，有人认为它是鸡胸的精华，该部位的肉滋味鲜美，营养丰富，而且蛋白质含量较多的，营养价值也和鸡肉大致相当。

鸡柳是鸡哪部分肉（鸡柳是哪的肉）

鸡胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。

鸡柳是指从鸡身剔除鸡脚、鸡头、鸡尾、背脊和骨骼，只取肉质细嫩部位的肉块。一般来说，鸡柳主要是从鸡胸脯中取出的。鸡胸脯是鸡身上最大的肌肉，也是营养价值最高的部位之一，鸡柳在其中一部分地方得以萃取。

鸡柳是鸡身上胸部的肉，把鸡胸肉做成条状的肉加工而成的。鸡柳的做法：原材料：鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面（可不放）。

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