小干墨鱼的家常做法（小干墨鱼的家常做法视频）

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摘要预览：

• 1、干墨鱼的做法大全
• 2、乌贼干怎么做好吃又简单
• 3、爆炒墨鱼干的家常做法?
• 4、墨鱼干怎么炒好吃
• 5、干墨鱼怎么做菜?
• 6、小乌贼干怎么吃

干墨鱼的做法大全

清蒸墨鱼干 清蒸墨鱼干是制作墨鱼干的最常规方法，也是最简单的做法。

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

问题一：干墨鱼怎么炒好吃 将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。

第一种：辣椒干煸干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，用少许盐和料酒腌制，然后放入热油锅中煸炒至金黄色。最后加入干辣椒和花椒继续煸炒即可。第二种：鱼香干煸干墨鱼。

乌贼干怎么做好吃又简单

制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片，桃仁与墨鱼同入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。

第一种：辣椒干煸干墨鱼。将干墨鱼片切成条状，用少许盐和料酒腌制，然后放入热油锅中煸炒至金黄色。最后加入干辣椒和花椒继续煸炒即可。第二种：鱼香干煸干墨鱼。

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

清炖墨鱼干 清炖墨鱼干是一道色香味俱佳的清汤菜肴，制作过程简单，健康美味。首先将干墨鱼洗净后，放入锅中加入适量水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，大火煮沸后改为小火慢炖，至墨鱼干变软后，加入适量盐调味即可。

简单难度 蒸乌贼干的做法步骤 1 主料： 乌贼干 2 把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。3 将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。4 把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽调味。

把墨鱼干放到清水中，上面盖个碗或者盘子压着，防止墨鱼干飘起来，浸泡一晚上。墨鱼泡发好后，把墨鱼上的一层薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出，把墨鱼洗干净。

爆炒墨鱼干的家常做法?

准备好食材和分量。韭菜花洗净切小段，洋葱切丝。小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片。烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味。加入墨鱼干翻炒一会。倒入麻辣香锅酱汁，翻炒均匀。

主料：墨鱼干100克、辣椒2个。 辅料：姜5块、蒜8块、烤肉串调料10克。 将辣椒、姜和蒜切好备用。 将墨鱼干处理好切成条状放入水中煮至水沸。

以爆炒干墨鱼为例，一共3步，以下是做爆炒干墨鱼的详细操作： 操作/步骤 1 泡发六个小时干墨鱼提前泡发六个小时，泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊，然后切丝。

墨鱼干怎么炒好吃

1、问题一：干墨鱼怎么炒好吃 将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。

2、做法：所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。大蒜切片。锅中倒油，放入蒜片，炒出香味。倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟。

3、步骤：准备好食材和分量。韭菜花洗净切小段，洋葱切丝。小米椒切丝，蒜米切片，生姜切片。烧热油锅放油，放入蒜米、姜片和小米椒翻炒出香味。加入墨鱼干翻炒一会。倒入麻辣香锅酱汁，翻炒均匀。

4、墨鱼干用温水泡3个小时。然后洗净，切成条状。青椒去籽切条，香葱切段，蒜头切片。锅里煮水，水开后放墨鱼干入锅灼烫5分钟。烫好捞出滤水。热油锅，放蒜片入锅煸香。

5、步骤如下：准备好原料，泡好的墨鱼干，青辣椒。青椒洗净去籽切成段。锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。炒熟的墨鱼干盛出备用。锅中放油，放入适量的辣椒粉。放入适量的孜然粉。

干墨鱼怎么做菜?

1、制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片小干墨鱼的家常做法，桃仁与墨鱼同入锅内小干墨鱼的家常做法，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。

2、备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好)，那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。 桃仁炖墨鱼 原料：桃仁6g，墨鱼干数只。

3、干墨鱼如何制作才好吃 第一步：发泡 将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出来的墨鱼、烧出来的菜都很有嚼劲，且不需放碱。

4、墨鱼干可以水发后与土鸡或母鸡炖煮。味道鲜美~也可以爆炒~做墨鱼卷等等……告诉小干墨鱼的家常做法你个墨鱼鸡汤吧~首先~水发墨鱼3~4只（喜欢多放2只也无所谓），土鸡或老母鸡1只约3斤，姜葱蒜适量，油盐酱醋家中必备小干墨鱼的家常做法我就不啰嗦小干墨鱼的家常做法了。

小乌贼干怎么吃

1、问题五：干乌贼怎么吃 一般要先水热水漫浸泡24小时，洗净切块用来烧肉，另外切条用来炒南瓜，胶白一类，放些生姜，加几滴黄酒除腥味。

2、做法：提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。

3、小火煲汤 干墨鱼含蛋白质68%、脂肪2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面。

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