牛肚菌怎么吃才好吃（牛肚菌怎么吃才好吃呢）

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摘要预览：

• 1、牛肝菌怎么做好吃
• 2、亲手教你制作美味滋补的牛肚菌
• 3、牛肚菌最佳吃法
• 4、牛肚菌怎么做好吃

牛肝菌怎么做好吃

牛肝菌洗净，注意木耳底部，会有一些脏的，记得切掉切片。猪的大骨头冲洗干净，准备下锅煮，去掉血水。记得加入白酒、姜和洋葱。先将煮好的猪骨放入锅中，再放入牛肝菌和姜片。烹饪过程中也会有泡沫。

开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

步骤：食材洗净，切片。中火热锅放油，放入火腿、蒜、干辣椒，炒出香味。放入牛肝菌、青椒，翻炒2分钟左右使其均匀受热。倒入3勺清水、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖一会儿。

亲手教你制作美味滋补的牛肚菌

1、制作步骤：青椒切圈，姜、蒜切粒，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味，加入牛肚炒两分钟加入青椒炒至断生，加入适量生抽、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。食用牛肚菌有什么注意事项 牛肚菌制作技巧。

2、切成一片以后，锅里放好油，等锅热了，就把牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。

3、牛肚菌清洗干净切丝，干红椒、土芹菜切丝备用；锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒；投入土芹菜丝，放调料入味后，翻炒几下出锅即可。

4、将洗干净的牛肝菌倒入锅中一块炖煮，煮到8成熟的时候，可以放盐调味，然后继续炖煮，等鸡肉炖熟后就做好了。牛肝菌炖鸡所用的两种原料都是营养价值很高的食材，因此这绝对是一道进补的菜肴。

5、尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。

6、开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

牛肚菌最佳吃法

放盐牛肚菌怎么吃才好吃的目的就是可以起到很好的去泥沙的效果。将洗干净的牛肝菌倒入锅中一块炖煮牛肚菌怎么吃才好吃，煮到8成熟的时候，可以放盐调味，然后继续炖煮，等鸡肉炖熟后就做好牛肚菌怎么吃才好吃了。

用料牛肚菌怎么吃才好吃：鱼浆适量、牛肚菌适量、胡萝卜半根、香芹1根、盐适量。步骤：清洗后冷水泡发（用碗装起备用），一小时或过夜都可以。泡发好把根部切了如上图，不要扔掉备用。

牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。

牛肚菌可以用来煲汤，味道是相当鲜美的，但不是每个人都会做的，那么牛肚菌煲汤的做法是什么呢？牛肚菌排骨汤：把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。牛肚菌洗净撕成两半备用，另外单独添加枸杞，党参，熟地。

开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

牛肝菌炖汤最佳做法：排骨炖牛肝菌汤、杂菌汤等。排骨炖牛肝菌汤做法：准备黑牛肝菌；提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。牛肝菌泡发后很肥厚的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。

牛肚菌怎么做好吃

1、用料：鱼浆适量、牛肚菌适量、胡萝卜半根、香芹1根、盐适量。步骤：清洗后冷水泡发（用碗装起备用）牛肚菌怎么吃才好吃，一小时或过夜都可以。泡发好把根部切了如上图牛肚菌怎么吃才好吃，不要扔掉备用。

2、鲜牛肝菌猪骨汤 材料：鲜牛肝菌、猪骨、姜、盐。新鲜牛肝菌怎么煮好吃牛肚菌怎么吃才好吃？这四个做法保证牛肚菌怎么吃才好吃你吃完还想吃！练习：新鲜牛肝菌洗净牛肚菌怎么吃才好吃，切块；猪骨剁碎，沸水焯去血水，捞起。

3、开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

4、取适量牛肝菌洗净泡发，泡发原汤沉淀后备用；五花肉切薄片，辣椒切细条，蒜头蒜苗切碎备用。起油锅烧至七成热，放入五花肉煎至两面金黄，如不喜油腻此时可把多余油分滤出，加入蒜头、豆豉炒香。

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