外婆菜是什么菜（外婆菜炒鸡蛋）
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摘要预览：
外婆菜到底是什么菜
1、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
3、是。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，是用腌菜炒制而成的下饭菜，种植生产的过程类似于预制菜的生产过程，所以外婆菜是中国预制菜的缩影。
4、外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。
外婆菜指的是什么?
1、外婆菜又名万菜外婆菜是什么菜，是湖南湘西地区一道家常菜外婆菜是什么菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料外婆菜是什么菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
2、外婆菜又名万菜。是湖南湘西地区一道家常菜外婆菜是什么菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等外婆菜是什么菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
3、外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜，原料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可成品。
4、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，不添加任何色素和防腐剂。腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，是难得一见的时尚湘菜，口感美味，品之逾香。
5、外婆菜是梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝晒干的。外婆菜又名万菜，是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
外婆菜是什么菜
外婆菜又名万菜外婆菜是什么菜，是湖南湘西地区一道家常菜外婆菜是什么菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等外婆菜是什么菜，以湘西传统外婆菜是什么菜的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统外婆菜是什么菜的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
外婆菜又名万菜。是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜。
三知情家的外婆菜是用的一些什么菜做的啊?是酸菜吗?
外婆菜可以用很多种蔬菜或者野菜腌制，最常见的是用萝卜和梅干菜腌制。先将萝卜洗净切条，梅干菜清洗掉泥土，然后将它们放入罐子中，加上一些盐、花椒等调料，腌制1个月左右可以了。
是酸的。因为里面放了酸豆角 ，外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
外婆菜也是酸菜一种不过它不要在坛子里面呆很久。用萝卜的叶子或一些可以腌制的新鲜菜叶，用热水过一遍晒干（不要太干，五分干即可）然后进坛。进坛子时要放盐。在坛子里面放一个星期左右。在泡在有水的地方几天。
你说的是那种湖南的包装的外婆菜吗？应该是那种芥菜做的，或者是还没有长大的那种白萝卜的苗。大棵的酸菜一般都是白菜腌的。
不是啊，市场上有卖的，包装好的，味道不错的。
外婆菜是梅干菜吗
1、不是。因为外婆菜又名万菜，是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜；而梅干菜是浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地的称呼，大多数为居家自制，两者是不同类别的菜品，所以外婆菜不是梅干菜。
2、外婆菜不是梅干菜。外婆菜是难得一见的时尚湘菜，拌饭极好，口感美味，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
3、外婆菜不是梅干菜。梅干菜和外婆菜不是一种菜，梅干菜是一种干腌菜，主要是用大叶芥、花叶芥、雪里红三个品种的蔬菜腌制而成。
4、外婆菜是梅干菜吗 外婆菜不是梅干菜，不过其原材料里面有梅干菜，外婆菜特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点。制作外婆菜需要用植物油，且油量要高于平常菜，还可以放适量的肉末，这样做出来的外婆菜会比较香。
5、外婆菜是梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝晒干的。外婆菜又名万菜，是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
6、外婆菜不是梅干菜，外婆菜又名万菜，是由大头菜、白萝卜、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
外婆菜是啥
1、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
3、外婆菜又名万菜。是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
4、外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜，原料是大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可成品。
5、外婆菜，又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒而成。
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