竹笋保存（竹笋保存是冷冻还是冷藏）

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摘要预览：

• 1、竹笋保鲜方法有哪些?怎样保存竹笋最好?
• 2、竹笋保存
• 3、竹笋的保存方法一年不会坏
• 4、新鲜的竹笋怎么保存?
• 5、新鲜竹笋的保存方法

竹笋保鲜方法有哪些?怎样保存竹笋最好?

封闭式存储：如果竹笋在采摘过程中没有损坏，表面的壳也没有去掉，就可以封闭储存。一般来说，它是用塑料袋、塑料薄膜或易拉罐包好，再撒些水，这样就达到了储存的方法。

竹笋保鲜的方法有：沙藏、密封保存、冷冻保存、脱水保存、报纸包扎等。沙藏 把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。

竹笋怎样保存才能放时间长些1 封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。

竹笋保存

密封储藏：对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

新鲜的竹笋在强光或者高温的环境下，会加速老化的过程。一般而言，常见的保存竹笋的办法有： 未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

新鲜竹笋可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。

真空保存 真空保存其实就是用专门的真空袋，将煮好的竹笋放入到真空袋当中，然后用工具将里面的空气抽干，将口封好，这样的话就可以保持它的新鲜感了。

我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。

竹笋的保存方法一年不会坏

1、小竹笋保存一年不坏的方法：去竹笋外包皮、用清水加食用盐清洗消毒、晾干竹笋上的水渍、将风干水分的竹笋切片加食用油、将加油的竹笋装入保鲜袋放入冷冻室保存。去竹笋外包皮。

2、第四，盐水密封保存：新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。

3、第一，放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护，比较容易贮存。

新鲜的竹笋怎么保存?

1、鲜竹笋竹笋保存的保存方法有：密封保存、冷冻保存、沙藏、脱水保存、报纸包扎。沙藏：把未剥壳的小竹笋竹笋保存，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上竹笋保存，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。

2、可以将新鲜的竹笋洗净以后再放入缸中，然后用几层塑料薄膜封好缸口，或者把竹笋放进密封的塑料袋里，营造一个密封的环境以后，再放置在阴凉通风的地方，这样一般可以储存较长时间。

3、蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

4、蒸制法。将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。2封藏法。

5、新鲜竹笋的保存方法1 方法一：用保鲜膜包裹起来，隔绝空气放入冰箱。方法二：用厨房纸卷好竹笋，麻绳固定，根部喷些水，然后放入冰箱。方法三：取一个杯子，里面加入少许食盐和一些清水。

新鲜竹笋的保存方法

新鲜竹笋竹笋保存的保存方法如下竹笋保存：蒸制法 将新鲜竹笋保存的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

新鲜竹笋可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右。

将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

新鲜竹笋的保存方法1 方法一：用保鲜膜包裹起来，隔绝空气放入冰箱。方法二：用厨房纸卷好竹笋，麻绳固定，根部喷些水，然后放入冰箱。方法三：取一个杯子，里面加入少许食盐和一些清水。

或者也可放太阳底下晒干，干燥地方保存也是一样的。 竹笋的保存时间较短，建议在日常生活中，适量购买。

蒸制保鲜 把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行竹笋保存了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。

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