面茶的做法（老北京面茶的做法）

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摘要预览：

• 1、面茶应该怎么做?
• 2、山西原平面茶的做法
• 3、利肠生面茶
• 4、牛骨髓油面茶
• 5、面茶的制作方法是什么?
• 6、老北京面茶的做法步骤图,老北京面茶怎么做

面茶应该怎么做?

1、小米，玉米面糊加入水中的时候要用小火煮，而且不要一次性加入，要一边加入一边搅拌，以免面糊成为小疙瘩，影响口感。芝麻酱用香油稀释成为可流动的芝麻酱，口感更香醇。

2、面茶做法如下：做法：将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火。倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐。

3、喝面茶也是很讲究的，不用筷子，也不用勺子，应该一手端碗，沿着碗边转圈喝。

4、主料：糜子面150克。辅料：白芝麻适量、芝麻酱适量、八角1个、香叶2片、姜3片、盐适量、植物油适量、水750克。

山西原平面茶的做法

1、面茶的全部食材。芝麻酱先用香油澥好备用。小米面用凉水搅匀。锅上火注入凉水。下入用凉水搅匀的小米面糊。打开火用勺不断的搅拌。开锅后小火熬制。面糊浓稠时便可关火。面糊盛入碗中。

2、原平三小碗是山西省原平市的传统小吃，以其独特的制作方法和独特的口味而备受当地人和游客的喜爱。它由三种主要的材料组成：面筋、麻酱和辣椒酱。

3、选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。

4、在面条上加一点青菜，美味更健康~剔面的做法：把面条和很软的面条放在一块带把的面条上，一手端着面条，一手用铁筷子或木筷一根一根地往下拨入锅里，像小鱼一样跳入水中。此面条软滑，易消化，配以素菜浇头或打卤面即可。

利肠生面茶

1、面粉可以帮助排出肠道内的毒素，它有双向调节的作用。生的面粉冲水喝，有利肠通便的功效。而将面粉炒黄以后冲水喝，则可以调理腹泻。

2、润肠通便的食物有很多，比如吃些韭菜，各种绿叶蔬菜，香蕉，雪梨等等，这些蔬菜都富含膳食纤维，膳食纤维有促进胃肠蠕动，促进排便的作用。

3、人们爱吃红烧鸭血不仅因为它的味道鲜嫩细滑，更重要的是它的营养价值也是极其丰富的，红烧鸭血有以血补血的功效，同时也有止血、通肠等作用。

4、包心菜、菠菜、莴苣、莲藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋葱等“好菜”，以及Xm、海藻类食品(如洋菜、海苔、海带等)，可以 *** 肠壁蠕动、增加胃肠蠕动，润肠通便，排出肠道的有害物质和致癌物质。

5、入药可主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等病症。

牛骨髓油面茶

油茶面 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

配料：麦粉500克，牛骨髓油150克，芝麻、花生或者核桃各50克，丁香、八角、花椒、姜粉少许，陈皮半个，碾成碎末。

教您牛骨髓油茶怎么做，如何做牛骨髓油茶 将面粉放入锅内，用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上，晾凉后罗成细粉，芝麻炒黄，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香用锅焙焦，碾成细面后制成五香粉过罗。

面茶的制作方法是什么?

1、面茶：小米面500克，芝麻酱200克，芝麻仁适量，精盐、姜粉各少许。将芝麻仁炒成黄色擀碎，放入少许精盐面，搅拌待用。将小米面先用温水调成稀糊；锅里烧水，放入少许姜粉，待水开后，将面糊倒入锅内，开锅盛出。

2、天津面茶是天津地区的传统小吃，制作方法是将面粉搅拌成面糊，然后蒸熟切成条状，再加入花生酱、辣椒酱、醋等调料，最后撒上葱花和花生碎。口味酸辣可口，有浓郁的花生香味。

3、接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。

4、面茶的配方和做法如下：用料：面10克、葱10克、蒜10克、食盐少许、花椒粉一点点。取适量面粉，在炒锅内中小火翻炒。要不停的炒，避免将面粉炒焦。待面粉翻炒为深黄色时，停火出锅，将面粉承出，备用。

老北京面茶的做法步骤图,老北京面茶怎么做

老北京面茶的做法：1．准备工作：用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。芝麻也同样碾碎然后在芝麻盐中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。2．接下来就可以下锅了。

面茶做法如下做法1将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火2倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐3将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾。

老北京面茶的做法 用豆浆机的量杯取1杯小米洗净倒入豆浆机加水。选择豆浆机的五谷粥功能。粥做好后盛入碗中。加芝麻酱和芝麻盐。

面茶的做法步骤：准备好所需的材料，小米面100克、食用精盐10克、芝麻50克、姜末10克、碱面5克、麻酱50克、凉水1000克。把芝麻炒成浅黄色，并用擀面杖压碎，放入盐搅拌。

与品尝面茶的风味有关。以下是北京面茶的做法：材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐。面茶 首先要做一些准备工作。用擀面杖把花椒碾碎，然后放入少许咸盐拌成花椒盐。

可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。

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