鸡哈豆腐的做法（鸡哈豆腐的做法视频）

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摘要预览：

• 1、鸡刨豆腐怎么做好吃,鸡刨豆腐的家常做法
• 2、鸡哈豆腐的做法
• 3、街边鸡汁豆腐的做法
• 4、鸡哈豆花的做法?
• 5、鸡肉豆腐怎么做

鸡刨豆腐怎么做好吃,鸡刨豆腐的家常做法

准备一块豆腐，一根小葱，适量的食用盐，食用油，鸡精，猪肉糜，蒜，干辣椒，十三香。如果想要做出正宗的鸡刨豆腐，这些材料是必不可少的。

主料：北豆腐400g、鸡蛋1个；辅料：油适量、蚝油适量、大葱2颗、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、香油适量 鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。

鸡刨豆腐是一道东北特色风味菜，做法是把豆腐捣碎后（类似鸡脚刨碎了一样）与鸡蛋液同炒，口感清淡爽口，味道鲜美，做法简单，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下鸡刨豆腐的家常做法。

鸡刨豆腐步骤1 食材：北豆腐、鸡蛋、香葱、大葱 步骤2 鸡蛋打入碗中、大葱、香葱分别切成末 步骤3 热锅凉油，放入大葱末煸炒 步骤4 炒出葱香味后，放入豆腐。

做法是先将板豆腐控掉水分，用刀搭散，鸡柳肉用刀背捶成茸；葱切为细末。取小碗一只，将甜酱油、味精、胡椒粉、水淀粉拌合成汁水。将炒锅置旺火上，注入熟猪油，烧热放入鸡茸炒熟，盛入碗内。

鸡哈豆腐的做法

鸡哈豆腐的做法如下：主料：苏发豆腐1块。辅料：鸡蛋2个，白胡椒粉少许，盐少许，新鲜辣椒1个。准备苏发豆腐一块，白胡椒粉，盐，鸡蛋。将苏发豆腐放入大碗，打入鸡蛋，放入盐和白胡椒粉少许。

鸡哈豆腐的做法 准备好豆腐一块，鸡蛋一个。五花肉，火腿肠，芹菜，胡萝卜都切成丁，葱，姜也切成小粒，辣椒面备好。把豆腐用铲子压碎，越细越好再打入一个鸡蛋和豆腐搅拌在一起。

主料：老豆腐500g；辅料：油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、香葱适量、花椒面适量、干辣椒面适量 鸡哈豆腐 1 豆腐、姜末、蒜末、葱花。

街边鸡汁豆腐的做法

1、豆腐串买回来清洗干净，用冷水泡一天直到变软。放入高汤煮使其入味变软为止，我一般煮两个小时左右。沥干捞出，去掉木棍，加入香菜段，蒜泥，孜然粉。

2、馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤：1 1内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤：2 2木耳和黄花菜提前泡发洗净。馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑的做法步骤：3 3鸡汤放入汤锅中小火加热。

3、骨架也是要吃的。三锅中放入适量的水，将鸡骨架焯一下，然后捞出备用。四锅中放清水，放入花椒、大料、葱、姜、酱油烧开。五将鸡骨架放入盐水中，加盐，中火煮半小时，捞出鸡骨架，待用。

4、鸡汁豆腐一：豆腐300克、泰国鸡酱50克、面粉150克、生粉50克、色拉油300克，发酵粉少许。将豆腐切成长条，加入黄酒、盐、味精腌一下。将面粉、生粉、发酵粉调成糊状。

鸡哈豆花的做法?

1、鸡哈豆腐的做法 准备好豆腐一块，鸡蛋一个。五花肉，火腿肠，芹菜，胡萝卜都切成丁，葱，姜也切成小粒，辣椒面备好。把豆腐用铲子压碎，越细越好再打入一个鸡蛋和豆腐搅拌在一起。

2、鸡哈豆腐的做法如下：首先，准备好嫩豆腐，需要沥干水分喔。然后，准备要用到的佐料，老姜剁碎，大蒜准备四五瓣也剁碎，泡辣椒切段，花椒粒少许，盐，鸡精，生抽，豆瓣适量，小葱，准备好提前做好的辣椒油就可以了。

3、鸡哈豆腐的做法如下：主料：苏发豆腐1块。辅料：鸡蛋2个，白胡椒粉少许，盐少许，新鲜辣椒1个。准备苏发豆腐一块，白胡椒粉，盐，鸡蛋。将苏发豆腐放入大碗，打入鸡蛋，放入盐和白胡椒粉少许。

4、料图片。鸡脯肉剔去筋膜，切小块，用清水浸泡10分钟。猪肥膘切块。葱、姜拍松，用清水浸泡成葱姜水。鸡蛋取蛋清。

5、鸡豆花的做法：取一块母鸡的鸡脯肉，用刀背锤茸，锤茸以后挑去筋，筋必须要去得彻底。我在锤茸以后，还用肉锤锤拍多次，以让鸡脯肉变得更细更茸。注意看图片，那层白颜色的便是筋膜。

6、鸡豆花的做法 原料 火腿细末 鸡胸肉约100g 两枚大鸡蛋(如果鸡蛋比较小，可视情况增加到三枚) 细香葱 以及一锅老母鸡炖的清汤，仅用拍碎的生姜以及一撮花椒去腥即可。

鸡肉豆腐怎么做

1、小鸡、豆腐。配料 土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。先将小鸡剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。

2、可以的，鸡肉炖豆腐具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：内酯豆腐适量、鸡翅根200g、尖辣椒适量、姜适量、香葱适量、料酒适量、凤球唛适量、酱油适量、老抽适量、大蒜适量、椒盐适量。

3、老豆腐切块 2 鸡胸肉切块 3 小红尖椒切小段，蒜切片。4 黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌。5 热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。6 豆腐变焦黄盛出。

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