榴莲裂开的好还是不裂开的好（榴莲裂开的好还是不裂开的好知乎）
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摘要预览：
挑选榴莲时,应该选裂口还是闭口?挑选的小技巧有哪些?
买榴莲的时候，建议你选择那些有轻微裂纹的榴莲，这样可以闻一闻榴莲的味道，通过这个裂纹可以判断这个榴莲的好坏。如果榴莲闻起来很浓郁，没有其他异味，说明这个榴莲还可以，很好。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
外观：挑选榴莲时，应该选择外皮有均匀的凹陷、颜色浅黄、无病斑、无裂痕和腐烂的榴莲。气味：用鼻子闻一下榴莲的气味，如果有浓郁的香味，说明榴莲成熟了。重量：榴莲的重量也是一个重要的指标。
看裂口：榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。
榴莲开口好还是不开口的好
1、榴莲开口好。要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
2、榴莲爆开的好。爆开的可以看见肉质的多少，还能闻到榴莲的味道，也是熟了的表现。此时食用是非常软糯的。也可以在购买榴莲的时候选择那种刚刚稍微裂开的最好，这说明榴莲已经成熟的比较好了，并且十分新鲜。
3、买榴莲还是买刚要开口的或开了一点口的好。榴莲成熟后会自然开口，代表榴莲的成熟度比较高，是吃榴莲的最佳时候，此时的榴莲吃起来软糯香甜，口感非常不错。
4、榴莲开口好。榴莲开口后，证明榴莲已经熟了，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里。
5、在购买榴莲的时候要选择那种刚刚稍微裂开的最好，这说明榴莲已经成熟的比较好了，并且十分新鲜。
6、此时的榴莲食用是完全没有问题的，只是成熟度没那么好，相比于成熟的榴莲，口感会有所欠佳。如果想要榴莲吃起来更加的软，更加甜的话，建议等榴莲开裂之后再食用。
榴莲是自然裂开的好还是不裂开的好?
1、榴莲裂开好还是不裂好 裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，闻味道，要是有酒精味肯定就不行了。听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。
2、裂开表明熟透了，所以最好选用裂开的。要看它熟的程度，不熟的放再久还是不能吃，最后就长毛了，所以买的时候一定要挑熟，最好是自然裂开的。
3、刚刚稍微裂开最好。在购买榴莲的时候要选择那种刚刚稍微裂开的最好，这说明榴莲已经成熟的比较好了，并且十分新鲜。如果榴莲外壳开裂比较大或者是开口时间较长的话，则不宜选择，因为这说明榴莲已经成熟过头了。
4、榴莲开口好。要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
5、刚稍微裂开最好。在购买榴莲的时候要选择那种刚刚稍微裂开的最好，这说明榴莲已经成熟的比较好了，并且十分新鲜。
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