正宗甜油酥做法（正宗甜油酥做法窍门）

2024-10-07 04:34:42 八卦 28 作者：野路小编

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摘要预览：

1、做法：先把油皮的材料放进面包机里，揉15分钟左右，能拉出薄膜，如图的状态即可。揉好的面团平均分成10份。揉面的时候，把油酥材料用刮刀混合在一起，醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。

2、步骤6：制作酥皮点心将冷藏的折叠好的面皮取出来，轻轻用擀杖擀成厚度2-4毫米的大皮，然后使用饼干模具将它切成想要的形状。然后把它们放到已预热至190度的烤箱里，烤20-30分钟左右，直至烤到炖至金黄色。

3、酥皮点心的做法如下：豆沙馅，掺少许面粉，分小块，揉成团。皮面，先把猪大油搓化，揉出劲道。芯面，先把猪大油搓化，掌跟前推，面与油调匀即可。

4、【红豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；馅料：豆馅360克。

5、酥皮点心是一种非常容易做的糕点点心，通常是采用低筋粉、糖、水等材料来做。主要通过搓面、卷面、和面等方式做好面皮，然后通过模块来压制出相应的花样，最后对点心进行180摄氏度的烤箱烘制，然后就是大功告成。

包好的小酥饼起锅，加入少量油，下包好的酥饼小火煎至金黄即可 1成品。虽然是第一次做，煎的有点过火了，但宝贝很爱吃。

小苏打2g 发面油酥饼的做法 1 准备食材：面粉，白糖，油，盐，小苏打，水，酵母。2 面包机里倒入水，盐，小苏打，白糖，油。3 把面粉放进去，上面挖个坑放入酵母。4 面包机桶放入面包里，按发面面团。

先来和面，盆里加入一碗面粉，温水碗里加入酵母粉，用酵母水来和面，一边倒一边加，水要少量多次加，把面粉搅拌成絮状的时候，再揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面20分钟。

油酥饼材料：黄油150克，自发粉180克，白糖50克做法：黄油从冰箱取出来，先在室温下放一阵子，让它略为软化融解。在黄油中加入两大匙白糖，用打蛋器用力搅打至颜色略为发白。

1、①：咱先来做干油酥，取一干净大盆，依次加入中筋面粉100克、猪油50克，食盐3克混合至面絮，然后采用搓擦手法继续揉搓至完全均匀，干油酥即成。

2、先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。再做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。

3、面粉和猪油的比例是1：1的，所以就按这个去做吧；把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可。面粉中和以食油，烙熟后发稣的(食品)。如：油酥饼。

4、继续做油酥部分。另取一只碗，将材料B中的所有用硅胶刮刀切拌，混合均匀，一定要多切拌一会，盐和五香粉分布的越均匀，成品越好吃。图中为混合好的油酥面团。盖保鲜膜，放一边也松弛20分钟。

5、第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。

6、第一种：薄饼。这种糕点的特点是流动性好，用刷子和手就能很容易地涂在面团上。适合任何需要层次效果的糕点；或者适合蒸糕，抹上面点后很容易揭开。比如：鸡蛋灌饼、手抓饼、春饼等。

正宗甜油酥做法（正宗甜油酥做法窍门）

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